炸鮮奶是冷凍還是冷藏?#健康科普大賽#食物即使放在冰箱裡也有保質期，如果食用了存放過久的食物，可能會引起胃腸不适，嚴重時甚至會引起食物中毒，有些食物放進冰箱後反而更容易變質腐敗，現在小編就來說說關于炸鮮奶是冷凍還是冷藏?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

炸鮮奶是冷凍還是冷藏

#健康科普大賽#食物即使放在冰箱裡也有保質期，如果食用了存放過久的食物，可能會引起胃腸不适，嚴重時甚至會引起食物中毒，有些食物放進冰箱後反而更容易變質腐敗

1、什麼食材适合冷藏冷凍：

雖說将食物放入冰箱可以起到保鮮的作用，但冰箱不是什麼食物都可以放在裡面的，也有一些食物天生與冰箱相克，冷藏保存非但不能保鮮反而會讓食物腐敗得更快。香蕉放在冰箱會發黑，巧克力放在冰箱可能會吸味，表面會有白色的霜産生。還有一些蔬菜，比如黃瓜儲存溫度10℃—12℃，青椒儲存溫度7℃—8℃，檸檬要求在13℃—15℃儲存。一般來說，熱帶水果都不宜放在冰箱，熱帶水果都害怕低溫，如果冷藏反而會凍傷水果令表皮凹陷，出現黑褐色斑點，不僅損失營養還容易變質，沒熟的水果就更不能放進冰箱了，否則更難成熟。正确的方法是避光，在陰涼通風的地方貯藏。

臘肉、火腿等肉類腌制品适合放在陰涼通風的地方，這有利于保證食物的風味，如果把它們放進冰箱，因為濕度太大，容易出現哈喇味，反而縮短了儲藏的時間。還有藥材也不宜放在冰箱裡，藥材放入冰箱内和其他的食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入到藥材内，而且容易受潮破壞藥材的藥性。提醒大家平時要定期地檢查冰箱，發現食物有變質腐敗的迹象要馬上清理，定期給冰箱做全面清洗，保證飲食安全

2、冷鍊儲存不當會産生什麼後果：

最容易被李斯特菌污染的食品為乳和乳制品、肉和肉制品、蔬菜、沙拉、海産品和冰淇淋等，尤其是冰箱中保存時間過長的乳制品、肉制品，是最常見的李斯特菌的食物傳染媒介。由于李斯特菌不懼低溫，且對環境适應性強，能夠在冰箱中長期生存，所以夏季人們喜愛的生冷食物中可能存在大量的李斯特菌

3、食品安全五要點：

對于健康成人和兒童來說,隻要遵循“食品安全五要點”，即生熟分開、保持清潔、燒熟煮透、安全溫度、安全原料，基本可以無憂。

4、食材冷藏冷凍有效期：

食品在冰箱儲存時要注意，主食類饅頭面條等食物一般不超過四天；水果一般保存時間一周以内；魚類如果是冷藏就是一至兩天；肉類冷凍的話可以在半年；雞蛋一般冷藏一個月是可以的，但如果是經過表面清洗的雞蛋，最多保存一周以内；乳制品一般一周時間。

5、容易忽略的冷藏危害：

至于剩飯剩菜不超過三天，最好吃多少做多少不要有剩飯。總之，做熟的食物在冰箱的時間一般不要超過四天，開了封的果醬和芝麻醬的時間是兩個月之内，沒有開封的可以保存一年。有些人習慣将蔬菜水果貯存在冰箱保鮮，蘋果在冰箱内可以存放一到兩周時間，橘子可以冷藏一周，蔬菜保鮮最好不要超過一周。

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