怎麼做清炖草魚?主料:草魚兩條、蔥半棵、大蒜六瓣、醬油6ML、醋2ML、花生油6ML、八角一個、花椒粒七個 ,現在小編就來說說關于怎麼做清炖草魚?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:草魚兩條、蔥半棵、大蒜六瓣、醬油6ML、醋2ML、花生油6ML、八角一個、花椒粒七個。
把草魚清洗幹淨,控幹水。
把魚身沾少許澱粉。
放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃色。
鍋中倒入少許花生油,六成熱,放入八角、花椒粒、蔥、花椒粒爆香。
加入5毫升醬油和500毫升水,煮沸。
把煎好的魚放入鍋内,加入2毫升醋,大火三分鐘,轉小火炖十二分鐘,收汁。
放入鹽,裝盤。
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