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雞蛋打出白泡還可以炒着吃嗎

生活更新时间:2025-01-31 13:56:40

雞蛋打出白泡還可以炒着吃嗎（連吃3個都嫌不夠）1

前段時間為了給小朋友補充營養，每天早餐都準備白水煮蛋，結果收到吐槽說吃膩了。

仔細想想确實是，自己減脂吃水煮餐時，也全是靠意志在撐，一周兩周倒還行，時間長了，沒滋沒味的還真吃不下去。

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今天就來給大家整點雞蛋新花樣，制作超級簡單，而且味道完全不輸茶葉蛋和鹵蛋，小分隊說是這輩子吃過最好吃的

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将雞蛋煮熟，剝殼，泡在調配好的醬汁裡就完成了。風味悄悄地浸入内裡，軟嫩又鹹鮮味十足，外表有小裂縫的最棒。餓了饞了，就撈出一個，再蘸點醬汁，滿足又治愈。

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醬汁所需的食材和調味料都很家常，大家可以把克重截圖，想做時翻出來一看就行，超級方便。建議一次做8個左右，兩三天内吃完最佳。

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雞蛋的烹煮時間，按照個人喜好即可，溏心或全熟都沒問題，具體可以參考之前分享過的『花樣水煮蛋』哦。

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★食材準備★

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雞蛋8個、洋蔥半個、香菜1棵、大蒜4瓣

蔥花适量、小米辣3個、白醋10g 40g

白糖25g、生抽100g、老抽20g

鹽4g、涼白開100g、白芝麻适量

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★制作步驟★

- step1 -

鍋中倒水，放入雞蛋。倒入10g白醋和鹽，煮開後再煮6分鐘。

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- step2 -

雞蛋撈出過涼水，剝殼備用。

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- step3 -

碗中倒入生抽、老抽、40g白醋、白糖和涼白開，拌勻備用。

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- step4 -

倒入蒜末、洋蔥碎、香菜、小米辣、蔥花和白芝麻。

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- step5 -

放入雞蛋，蓋上蓋。放入冰箱冷藏4小時以上，可以中途翻下面。

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可以不客氣的說，這就是雞蛋屆的天花闆，好吃好做好看全占齊了，趕快試試吖~

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