香菇炖雞的步驟?姜10克切片,雞肉塊洗淨,在清水中浸泡15分鐘,以去除血污,香菇用溫水泡發洗淨,現在小編就來說說關于香菇炖雞的步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
姜10克切片,雞肉塊洗淨,在清水中浸泡15分鐘,以去除血污,香菇用溫水泡發洗淨。
鍋中加入适量清水大火燒開,放入鹽1勺、料酒1勺、姜片、雞肉塊煮5分鐘後撈出,鍋中放入姜片、香菇,雞肉塊、紅棗3顆,枸杞5克,倒入适量清水燒開,轉小火煲2小時。
2小時後關火,放入鹽2勺、雞精1勺,調勻即可食用。
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