都說要看一家店是否好吃，不是要看他家環境好不好，反而那種蒼蠅館子最有地道的風味。所以，我專程找了南甯的幾家環境不咋地，但是口碑相當不錯的蒼蠅館子。今天就給大家介紹在南甯中山路美食街的一家路邊攤烤魚。

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雖然很多網友說中山路美食街都是開來騙我們這種外地人的，但是我還是想親自去品嘗一下，畢竟百聞不如一見，而且他家店還是上過電視的，之前在“宵夜江湖”又看到他家的介紹，老闆六叔也是很有故事的，想着應該不至于太差，反正他家價格也不貴。

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他家的價格跟他家的環境真的挺搭的，烤魚是按照條算，羅非魚50元一條，草魚、海鲈魚60元一條，清江魚70元一條，最貴的淩波魚80元一條，總體算是很便宜的了。因為便宜，所以環境要求就不要太高了，有公主病的就不要來湊熱鬧了，畢竟油煙味很重，衛生也比較糟糕，不過，說實話，其實除了因為人多比較吵鬧之外，個人感覺都還算好，很有江湖味的。

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再說說大家最在意的烤魚的味道，說實話，剛開始的時候感覺味道算不上很絕，隻能說勉強，不過經驗告訴我，我可以先吃配菜，等一會烤魚才會入味會更加好吃一些。說道配菜，可以這麼形容，他家烤魚不像主角，配菜才是，典型的魚少菜多，以後酸筍、酸菜、豆芽、花生、瓜皮、紫蘇葉、韭菜、豆皮等，真的超級豐富的，讓烤魚看起來很有“南甯味道”，跟萬州烤魚完全不一樣，因為湯汁比較多，有點水煮魚的感覺。

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等配菜吃了一會，烤魚也漸漸入味了，烤得有點焦，吃起來有一股焦香味，有點脆脆的感覺，可能烤得太焦了，魚的鮮味稍微有點遜色，吃起來偏硬，其他還好，随着時間推移，調料入味後，吃起來還是不錯的，但是我更喜歡吃裡面的配菜了，特别是瓜皮和豆芽，他們的清脆和烤魚的結合真的很完美。

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其實他家除了烤魚，還有很多其他的菜品，一般三五好友在這裡一聚，烤魚是少不了的，另外，像蒜蓉茄子、老友炒粉、生蚝、海鮮金針菇、丁螺、石螺、田螺、烤鴨腳、烤豆皮之類的都是少不了要點上幾份的，再來一打啤酒，氛圍十足，所以就算地處鬧市，他家還是會格外吵鬧。

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要提醒大家的是，他家要晚上快6點的時候才開始營業，一直到淩晨，所以，要吃六叔烤魚的夥伴記得不要去太早。另外，據網友說他家可能因為他家生意好，地段也好，不愁客人還是啥原因，有時候态度不太好，對客人愛答不理的，要個啥也不及時送來，而且必須先買單再等候入座，給人以不太好的體驗。還有，店裡明确寫了外賣和打包不用排隊的，這個可以當做備選吧。

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