排骨拌飯的家常做法?食材:豬小排2根、大米适量、糯米适量、水适量、老抽1湯匙、冰糖适量、食鹽3克、花生油2湯匙、生抽1湯匙、姜1小塊、香菇3個、胡蘿蔔1根、料酒适量、八角适量 ,我來為大家講解一下關于排骨拌飯的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:豬小排2根、大米适量、糯米适量、水适量、老抽1湯匙、冰糖适量、食鹽3克、花生油2湯匙、生抽1湯匙、姜1小塊、香菇3個、胡蘿蔔1根、料酒适量、八角适量。
糯米至少侵泡2個小時。
肋排加入料酒和鹽腌制半小時以上。
鍋中倒入适量花生油,放入姜片,八角爆香,然後放入排骨,冰糖,煎至排骨表面微微發黃。
加入老抽和生抽上色,加入适量水,料酒和鹽。
電飯煲中分别放入大米,糯米,胡蘿蔔丁和香菇丁。
把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲中。
電飯煲調至标準模式,煮好後再焖十五分鐘。
香噴噴的排骨飯出鍋了。
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