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正宗麻油怎麼做

生活 更新时间:2025-02-15 08:38:42

正宗麻油怎麼做?用料:花椒150g,菜籽油500g,生姜一塊,蒜2瓣,蔥白5段,下面我們就來說一說關于正宗麻油怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

正宗麻油怎麼做(麻油怎麼做?)1

正宗麻油怎麼做

用料:花椒150g,菜籽油500g,生姜一塊,蒜2瓣,蔥白5段。

将生姜拍碎,蒜切成指甲片,蔥白拍一下備用。将花椒放入耐高溫的器。注意(姜、蒜、蔥)如果水太多,可以用微波爐打一下,去掉多餘的水分。以免燙傷。

先将油燒熟,關火待油溫低至90度。放入姜、蔥、蒜。炸至金黃用筷子撈出。

在點火将油加熱至100度左右,倒入一半的油在花椒器裡,在稍等一會等鍋裡的油溫将至90度後,在全部倒入花椒容器裡即可。

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