蘿蔔絲泡菜的腌制方法竅門?【食材】白蘿蔔500g,梨1個,糖20g,白醋25ml,生姜、大蒜、姜、韓式辣椒粉、鹽各适量,今天小編就來聊一聊關于蘿蔔絲泡菜的腌制方法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
【食材】白蘿蔔500g,梨1個,糖20g,白醋25ml,生姜、大蒜、姜、韓式辣椒粉、鹽各适量。
把白蘿蔔洗幹淨後,切成小塊,加入适量鹽腌制半個鐘。
趁腌蘿蔔的時候,把姜蔥蒜剁碎,梨也切成小塊。
把切好的梨、姜蔥蒜末、辣椒粉、糖拌勻,然後再加上白醋,再攪拌均勻成辣椒糊。
把已經腌制好的蘿蔔擠去水分,加入辣椒糊中,拌勻,密封放好(或放冰箱裡),腌制1天味道最好。
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