蓋澆飯品種?蓋澆飯有茄汁魚片蓋澆飯、牛肉荷葉飯、咖喱牛肉炒飯 、松仁玉米木桶飯 、臘肉青豆丁木桶飯 、咖喱鱿魚木桶飯 、香腸拌飯、橄榄肉沫四季豆飯、豆豉鱿魚蓋澆飯、沙菜牛肉蓋澆飯、茄汁雞脯蓋澆飯、雙筍肉片蓋澆飯、宮爆雞丁蓋燒飯、糖醋排骨蓋澆飯、黑椒牛柳蓋澆飯、漫天星肉絲蓋澆飯、咖喱肉蓋澆飯等,我來為大家科普一下關于蓋澆飯品種?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
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蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區叫法,東北叫蓋飯,廣東叫碟頭飯,還有的地方隻是叫咖喱土豆飯,咖喱雞飯,麻婆豆腐飯,以此類推這樣子,其實都是菜和飯放在一個盤子裡吃,菜澆在飯上,由此稱作蓋澆飯。
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