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冷凍蝦裡最好吃的是什麼蝦

生活更新时间:2024-07-19 03:29:19

冷凍蝦裡最好吃的是什麼蝦?北極甜蝦，又稱北極蝦因産自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮目前在中國、日本最有影響力的産地是北大西洋，特别是冰島水産品，是捕獲于北極附近海域的北極甜蝦生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料，透紅的外殼上點綴着兩顆黑黑的眼珠，格外誘人，下面我們就來說一說關于冷凍蝦裡最好吃的是什麼蝦?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

冷凍蝦裡最好吃的是什麼蝦

北極甜蝦，又稱北極蝦。因産自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有影響力的産地是北大西洋，特别是冰島水産品，是捕獲于北極附近海域的北極甜蝦。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料，透紅的外殼上點綴着兩顆黑黑的眼珠，格外誘人。

這種甜蝦，就是個頭長的大一些，肉質更加細嫩；肚子能裝一點，全都是爆滿的蝦籽。哈哈哈哈，胃口是不是已經安奈不住了，口水直流了！

這種加拿大進口的帶籽大甜蝦，和常吃的北極甜蝦最大的區别就是這種蝦有特别豐富的籽，一口爆滿，絕對征服你挑剔的味蕾。

你肯定想知道為什麼這種蝦為什麼這麼鮮甜軟糯？

甜蝦“鮮甜”的口感主要來自蝦肉中豐富的甘氨酸和谷氨酸，尤其這種來自加拿大海域的北方長額蝦是典型的“冷水蝦”。

生活在水深200-1000米的冰冷海域，栖息環境水溫極低，為了維持一系列基本的生理活動，所以甜蝦體内的生物酶活性很高。

當甜蝦被捕撈出水後，這種強效生物酶開始瘋狂“啃食”自身細胞、分解自身蛋白，肌肉纖維斷裂，蝦肉被輕度水解，所以吃起來口感軟糯鮮甜。

當蝦肉觸碰唇舌時，鮮嫩的肉質在口腔裡會最大限度的釋放甘甜，這番滋味怕是沒人能拒絕的掉！品鮮貓旗艦店的加拿大個頭均勻，蝦籽飽滿，保證不會讓您失望的喲！

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