高麗菜卷味噌湯-tft每日頭條

高麗菜卷味噌湯

生活更新时间:2024-11-24 20:05:24

高麗菜卷味噌湯?材料:高麗菜葉3片，太白粉少許，韭菜3條，絞肉60公克，荸荠30公克，胡蘿15公克，水500㏄，黃芥末少許，A.甘口味噌20公克，酒15㏄，糖13公克，B.柴魚素1/4小匙，味噌25公克；，我來為大家科普一下關于高麗菜卷味噌湯?以下内容希望對你有幫助!

高麗菜卷味噌湯

材料:高麗菜葉3片，太白粉少許，韭菜3條，絞肉60公克，荸荠30公克，胡蘿15公克，水500㏄，黃芥末少許，A.甘口味噌20公克，酒15㏄，糖13公克，B.柴魚素1/4小匙，味噌25公克；

将高麗菜葉放入滾水中氽燙至軟，撈起泡冷水冷卻；韭菜入滾水氽燙，撈起後以冷水沖涼備用。

荸荠、胡蘿蔔切細末，加入絞肉與調味料A拌勻，分成3等份備用。

将作法1的高麗菜葉瀝幹水份，沾少許太白粉，分别放上作法2的材料卷起，用韭菜條困綁固定。

将水倒入鍋中煮開，放入高麗菜卷後轉中火續煮約15分鐘，然後加入調味料B，煮開後立即熄火。

将高麗菜卷置于碗中，再将味噌湯沿碗邊倒入，最後加上少許黃芥末即可。

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