小米辣燒茄子-tft每日頭條

小米辣燒茄子

生活更新时间:2024-11-24 22:49:26

小米辣燒茄子（肉末茄子）1

作者：韓笑一嘻哈小資

用料

肉末 200克

杭茄 7、8根

食用油适量

鹽，雞精适量

姜絲少許

大蒜瓣八個

幹辣椒兩個

生抽少許

蔥末少許

料酒适量

五香粉适量

老抽少許

做法步驟

1、茄子洗淨切成菱形塊

小米辣燒茄子（肉末茄子）2

2、準備，姜絲，蒜末，蔥末，肉末

小米辣燒茄子（肉末茄子）3

3、燒鍋熱油

小米辣燒茄子（肉末茄子）4

4、鍋熱将肉末倒入鍋中翻炒變色，加料酒

小米辣燒茄子（肉末茄子）5

5、加入姜絲辣椒，五香粉，生抽繼續翻炒

小米辣燒茄子（肉末茄子）6

6、茄子倒入鍋翻炒均勻

小米辣燒茄子（肉末茄子）7

7、蓋蓋焖大至一分鐘

小米辣燒茄子（肉末茄子）8

8、繼續翻炒，這時的茄子已經炒倒

小米辣燒茄子（肉末茄子）9

9、經過不停的翻炒加入老抽繼續翻炒入色，将切好的蒜末蔥末一起倒入翻炒好，這時的茄子已經有一股濃濃的香氣撲面而來……

小米辣燒茄子（肉末茄子）10

10、出鍋裝盤

小米辣燒茄子（肉末茄子）1

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