健身除了堅持下來以外，飲食管理也是非常重要的環節。

無論是增肌還是減脂，都需要保證低脂肪飲食，同時補充足夠蛋白，合理的碳水化合物，才能保持身體旺盛運轉，促進肌肉合成，提高脂肪的分解率。

健身人群要避開各種過度加工、高脂肪、高糖分的不健康食品，比如各種炸雞、餅幹、巧克力、蛋糕、披薩、鹹魚鹹菜等加工食品，而要多吃一些輕加工、比較天然的食物。

那麼，有哪些食材是健身期間可以吃的呢？健身人群必備的幾種黃金食材，趕緊加入到你的健身餐中吧！

食材1、全麥面包

精細碳水化合物容易升高血糖，促進脂肪的合成，而複合碳水化合物的分解時間比較長，升糖系數比較慢，對于減肥的人來說是主食救星，既能滿足身體所需的碳水化合物，還能抑制脂肪堆積。

而全麥面包也是複合碳水主食的一種代表，真正的全麥面包脂肪、熱量低，不含蔗糖，而且維生素、膳食纖維豐富，消化時間比較長，飽腹感也比較久，可以減緩升糖系數，優質抑制脂肪堆積。

早餐不要吃什麼餅幹或者油條，可以選擇2片全麥面包 一兩顆水煮蛋，再加2杯溫開水，無論是增肌還是減脂，都是不錯的搭配，吃完你會感覺一個早上飽腹感滿滿，午餐進食量都不知不覺減少了。

食材2、雞胸肉

雞胸肉是一種價格比較實惠、蛋白含量非常高的食品，100g雞胸肉的蛋白含量在20g以上，飽腹時間也比較久，可以給肌肉提供氨基酸原料，是健身人士最愛的一種食材了。

增肌人群每次健身訓練後，你可以加餐吃一小塊雞胸肉給身體補充能量，有助于肌肉的修複哦！

減脂人群在正餐的時候，可以食用一塊雞胸肉搭配西蘭花等時蔬，這樣可以滿足你吃肉的欲望，補充身體所需營養，可以有效降低暴食幾率，讓你提高減肥成功率哦！

食材3、西蘭花

西蘭花是一種營養元素非常全面的蔬菜，100g西蘭花的熱量是34大卡，它富含胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維、蛋白質、礦物質，可以促進身體新陳代謝，加入廢物的排出，有助于身體健康，可以幫助減肥增肌，是健身人士必吃的一種黃金蔬菜。

西蘭花的口感也不錯，簡單的水煮加一點調料，味道就相當不錯了。西蘭花可以跟胡蘿蔔一起烹饪着吃，飽腹時間比其他蔬菜要久得多，趕緊把西蘭花加入到你的食譜中吧！

食材4、雞蛋

雞蛋也是生活中常見的食材，一顆水煮蛋的蛋白含量在7g左右，水煮蛋的營養價值是最高的，而煎蛋、炒蛋的過程中會吸收一些油脂，熱量會比較高，不建議這樣的做法。

一般建議早餐補充水煮蛋可以給身體補充營養，提高大腦記憶力，健身前後也可以吃一顆水煮蛋，給肌肉補充蛋白營養，提高健身效果。

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