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晚上吃什麼

人生三大難題之一

（另倆是“早上吃什麼”&“中午吃什麼”）

但，當你路過這家店的時候

... ...

這誘人的鍋氣

吸引你不自覺地走進去

陳 家 生 煎

花磚原木搭配

大大的落地玻璃，透出暖黃的燈光

外頭人來人往，裡頭忙忙碌碌

長長的開放式廚房

對胖子來說簡直是個考驗

包、煎、撒

一顆滾圓的生煎從生到熟的過程

一場完美的表演

上海來的師傅手法娴熟，一氣呵成

招牌生煎已成街頭網紅

每天3000~4000顆不在話下

鮮肉生煎

大蝦生煎

撒着白芝麻的鮮肉生煎，黑芝麻的大蝦生煎，個個飽滿大顆，選擇障礙就來份雙拼。

鮮肉 一定是純正的豬後腿肉 豬背油。後腿肉在口感和彈性上都是最好的；加豬背油以一定的比例調配，口感勁道不肥膩。

和福州街頭生煎不同，上海生煎的精髓在于湯汁，湯汁來源于豬皮凍。包生煎的時候加入豬皮凍，在煎的過程中，豬皮凍融化完全鎖在生煎裡，一口咬下去，爆！汁！（像Apple這種斯文人當然是先咬一小口，再将充滿肉香的湯汁慢慢吸進嘴裡，啧啧啧... ...碼字碼到餓~~￣△￣）

多汁 陳家生煎的豬皮凍自己熬制，加入了高湯和雞，鮮、甜、有味兒，卻完全不油膩，重重吸一口，夫複何求。

鮮蝦 大蝦生煎每一顆至少都包裹三顆鮮蝦，仔細品味，另一種鮮味來自泰式蝦膏油，完美提味。

菜單上都是爆款

别問老闆這道菜的由來

他會告訴你，我覺得diao

叉燒陽春面

你以為是江南小吃陽春面，但“老陳家”卻用了日式拉面 叉燒 溏心蛋的配搭，讓你又以為這是一款日式拉面。吃起來卻沒有日式那種濃稠的湯頭，反而清清爽爽。

魚籽鮮蝦小馄饨

肉餡兒裡頭有驚喜，每一口下去都是吧嗒吧嗒，超帶感。豬肉和蝦肉混合的餡兒，老闆還悄悄在裡頭加了魚籽，一口又一口根本停不下來。

鹹豆漿

這是一碗有魔力的豆漿。油條 蔥花 辣椒油，這種搭配，一上桌所有人忍不住尖叫。

但！當你喝下第一口，啧，味道好奇妙，再來一口，再一口... ...豆漿加辣油，就像搖滾中帶着小清新的旋律，那麼的不和諧，又奇妙的搭在了一起，讓你上瘾。

溫泉蛋蔥油拌面

蔥油拌面上為什麼要加溫泉蛋，我實在是不理解，老闆說“這樣看起來很高級”我也是服你。

因為溫泉蛋的緣故，把面拌開以後，入口嫩嫩滑滑，咻溜一下一碗見底。

米漿

除了濃濃的花生香，你還能喝到媽媽做的五谷雜糧的味道，暖暖的，好貼心。

不如來個搭配吧

歡迎對号入座

好吃的東西要回去和家人一起分享

友情提醒

飯點排隊長，打包要乘早哦！

陳家生煎 上海經典

地址

楊橋店：福州市鼓樓區楊橋東路42号（冰心故居正對面）；

廣州店：廣州市天河區時尚天河西一街061号。（有去廣州的小夥伴快點mark下來）

人 均：20，又撐又飽。

友情提示

當你不知道要吃什麼的時候不知道帶朋友去哪裡品味福州的時候

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