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糖醋魚方法教程

生活 更新时间:2024-07-21 19:20:18

糖醋魚方法教程?主料:草魚1000克 輔料:青椒30克、洋蔥(白皮)100克 ,我來為大家講解一下關于糖醋魚方法教程?跟着小編一起來看一看吧!

糖醋魚方法教程(制作糖醋魚的方法)1

糖醋魚方法教程

主料:草魚1000克。

輔料:青椒30克、洋蔥(白皮)100克。

調料:江米酒20克、大蔥10克、姜8克、醬油10克、白砂糖20克、醋15克、鹽2克、香油2克、澱粉(玉米)10克、植物油20克。

洋蔥去皮、洗淨,切丁;大蒜去皮,均切末。

鍋中倒入1大匙油燒熱,加蒜末、洋蔥丁爆香,加入其他材料煮滾約2分鐘即可。

胡蘿蔔去皮洗淨,切絲;蔥洗淨、切絲;姜片洗淨,切絲;青豆仁洗淨、放入滾水中氽燙,撈起瀝幹。

平魚去鱗及内髒洗淨,魚身兩面各劃數刀,撒上姜絲,移入蒸鍋蒸熟。

糖醋醬原汁取三分之一份淋在蒸好的平魚上,撒上蔥絲、胡蘿蔔絲及青豆仁即可端出。

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