韭菜合子一定是燙面嗎?韭菜合子不一定是燙面燙面的韭菜餡盒子容易熟,不是燙面的韭菜餡盒子得多烙一會,今天小編就來聊一聊關于韭菜合子一定是燙面嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
韭菜合子不一定是燙面。燙面的韭菜餡盒子容易熟,不是燙面的韭菜餡盒子得多烙一會。
韭菜洗淨放在幹淨的漏筐裡,瀝幹水分。切成0.5厘米。蝦米洗幹淨待用。
炒雞蛋:炒鍋中放入比平時多一倍的油(推薦用花生油,豆油有豆腥味),燒至8成熱的時候,改小火倒入蛋液,注意一定要用小火,不要讓雞蛋全熟,要很嫩的那種。
将韭菜,蝦米,雞蛋倒入一個容器中,放入精鹽适量,雞精2茶勺,和80ml的花生油,拌勻。
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