豆腐泥鳅湯的做法?材料:泥鳅400克、豆腐兩大塊、蔥1條、姜2片、水5碗調味料:白胡椒粉1/4湯匙、料酒1湯匙、鹽适量,下面我們就來聊聊關于豆腐泥鳅湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:泥鳅400克、豆腐兩大塊、蔥1條、姜2片、水5碗。調味料:白胡椒粉1/4湯匙、料酒1湯匙、鹽适量。
洗淨宰殺好的泥鳅,氽水撈起;
豆腐沖淨,切小塊;
蔥和香菜洗淨,蔥切粒,香菜切段;
熱鍋放3湯匙油,放入泥鳅兩面煎香,淋入料酒,倒入水和姜片,待燒開後倒入寬口瓦煲,放入豆腐,用中小火煮30分鐘,撒入蔥粒和香菜,下鹽和白胡椒粉調味即可品嘗。
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