素炒土豆片的做法?主料:土豆1個、胡蘿蔔1/2根輔料:植物油2湯匙、食鹽1/2茶匙、水1湯勺、雞粉1/4茶匙、蒜2瓣、小辣椒2個,下面我們就來說一說關于素炒土豆片的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:土豆1個、胡蘿蔔1/2根。
輔料:植物油2湯匙、食鹽1/2茶匙、水1湯勺、雞粉1/4茶匙、蒜2瓣、小辣椒2個。
土豆、胡蘿蔔分别去皮,蒜瓣拍碎去皮,小辣椒洗淨去頭尾。
胡蘿蔔切片,蒜瓣剁碎,小辣椒切片。
土豆切片,用清水沖洗一下(不要切的太薄,以免炒時會爛)。
熱鍋放适量植物油,下蒜蓉和胡蘿蔔爆炒。
倒下土豆片翻炒片刻,加上辣椒。
加上少許清水不停翻炒,以免糊鍋。
炒至土豆片發軟,調人食鹽。
調人雞粉翻炒均勻,即可裝盆。
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