葵花涼粉制作方法?紅薯澱粉100克,清水450克,黃瓜适量,大蒜适量,下面我們就來說一說關于葵花涼粉制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
紅薯澱粉100克,清水450克,黃瓜适量,大蒜适量。
将紅薯澱粉和清水混合,比例約為1:4到1:5。
攪拌均勻後,過濾掉裡面的雜質。
将澱粉液放到爐子上,開小火煮并不停攪拌。
完全形成透明的膠狀後立刻關火。
放入容器内,晾涼後蓋好蓋子放冰箱冷藏兩小時以上。
将冷藏好的涼粉扣在菜闆上。切成條狀。
放在盤中。上面放黃瓜絲、蒜末、和調味料拌勻即可。
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