水果營養各不相同,能提及的隻是部分,不要因為一個而否定所有
番荔枝屬,其下有釋迦果,是一種奶油水果,糖分含量高
1753年命名,1970年開始對其進行萃取,已發現12類對抗癌症的惡性細胞的物質,包括前列腺癌,胰腺癌,肺癌,乳腺癌,結腸癌等,同時具有抗真菌,抗寄生蟲等效用
成分表
以100g果肉為單位
能量 326KJ
脂肪 0.3g
碳水化合物 19.8g
膳食纖維 2.2g
維生素C 34mg
鉀 230mg
熱量單位換算
1 大卡 = 1 卡路裡 = 1000 卡 = 1000 熱量 = 4186 焦耳 = 4.186 KJ
國際能量單位為KJ,一般用卡路裡或大卡
100g 番荔枝能量 326 KJ,約78卡路裡/大卡 ,100g 蘋果熱量 226 KJ ,約54卡路裡/大卡
100g 面包能量 300卡路裡/大卡
100g 番荔枝碳水化合物約 19.8g,100g 蘋果碳水化合物約 13.5g
100g 面包碳水化合物約 50g
碳水化合物主要指糖類
100g 番荔枝的膳食纖維含量 2.2g,100g蘋果膳食纖維含量 1.2g
番荔枝膳食纖維中可溶性纖維 0.8g,不可溶性纖維 1.4g
可溶性纖維溶于水,形成凝膠狀物質,可減緩胃和小腸對物質的吸收,減緩胃的排空,可緩瀉和降血糖,使“身體更耐餓”
不可溶性纖維主要作用是形成糞便,減少腸道壓力,促進腸道蠕動,可減少患結腸癌的可能性
1g=1000mg
100g番荔枝中含約34mg的維生素C,100g蘋果含約4mg的維生素C,100g橙子含約33mg維生素C
維生素C,又稱抗壞血酸,有抗氧化作用,減緩衰老,保養皮膚,另外,像鹽,醋一樣,是天然的防腐劑
另外,鉀元素,鉀是主要維持體液平衡的電解質,以及參與神經信号與肌肉間的活動,80%的鉀元素都分布在肌肉細胞中,成人每天攝取的鉀元素4700mg
含鉀豐富的,100g桂圓 1348mg,100g全脂奶粉 449mg,100g紫菜 1796mg,100g香蕉 256mg
種植條件
番荔枝原産熱帶美洲,在中國海南,雲南,台灣,廣西,廣東也有種植
在當地12元1斤,拼多多上20元左右一斤,主要産地是廣東汕頭市澄海區樟林
一般收到的番荔枝是7分熟,果皮較硬,放入報紙中催熟,果皮變軟後即可食用
如果放入冰箱冷藏,會延遲番荔枝的成熟
番荔枝為熱帶水果,葉片肥厚,喜光熱充足,對水敏感,土壤适應性強,以排水良好的砂壤土為佳
一般生長溫度25°C-32°C,果實成熟期溫度小于14°C時,會出現生理病害
安全越冬溫度大于0°C
農業技術
一般情況下,番荔枝采摘後果實貯藏壽命3天,為延長保鮮期,采用可食性塗膜:
選用天然的多糖類,蛋白類,脂類作為膜劑,阻止氣體濕氣進入,降低果實新陳代謝,延緩變質腐爛
番荔枝的側芽被葉柄基部包裹,葉片不脫落,新芽難以發育,采用短截去葉方法,調節萌發期,從而調節産期
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