這段時間我在我的朋友圈看到無數買不到口罩的，也看到無數發國難财賣口罩的，這樣就算了，但是我還在裡面看到微商在賣一種以藜麥為主的産品！宣傳起來簡直不忍直視，成了老中醫首推保健産品，包治百病的萬能藥！宇航員專用食品等等噱頭。甚至還傳出來吃藜麥可以預防：新型冠狀病毒、新型肺炎（理由是吃藜麥可以提高抵抗力，這個就有點過分了!!）價格嘛，還真有點高。将食品當作保健品（甚至藥品）賣确實也是夠缺德的。想了想就以此為契機分享一下藜麥真正的面目。首先我先跟大家說明：藜麥确實是個好東西，但他是食品不是保健品。另外我想吐槽的是：藜麥并沒有這麼神奇！（圖片跟朋友圈無關，我自己買的藜麥）

​第一次知道藜麥還是在2年前我去青海旅遊的時候，我旅行的時候喜歡逛菜市場，所以也就誤打誤撞地知道了藜麥這種植物。藜麥原産地為南美洲的安第斯山脈，至今已有幾千年的種植曆史。因具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，最适的高度為海拔3000-5000米的高原或山地地區。所以國内藜麥種植藜麥首選種植地是青海。但是藜麥的産量非常低，并且産出條件苛刻：需要長在日照時間短、溫度低的地區，溫度稍稍升高，其生長就受到抑制。物以稀為貴，産量低售價就高！現在平均售價大約在40人民币一斤左右屬于合理範圍。

​但是我要告訴大家：藜麥并不是谷物！雖然藜麥被稱作為麥，看着有點像高粱！但是他并不屬于谷物，谷物分為三大類：禾谷類、豆菽（shū）類、薯類，而藜麥屬于苋科，跟菠菜，甜菜是一個科。（藜麥和蓼科的荞麥、苋科苋屬的苋米一起，被稱為“三大假谷物”）（下圖高粱）

​藜麥為什麼會走上神壇？除了國内的大肆炒作外，藜麥本身确實有很多傳奇故事！1、1980年，美國宇航局為宇航員篩選太空旅行的絕佳口糧，藜麥憑借高于其他糧食作物的蛋白質含量、擁有與人類需求相近的氨基酸組成以及礦物質、膳食纖維和維生素等突出優勢，從一衆谷物中脫穎而出。2、聯合國糧農組織（FAO）研究認為，藜麥是唯一1種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，是最适宜人類的完美“全營養食品”，列為全球10大健康營養食品之一。3、藜麥是印第安人的“糧食之母”，在印第安人的心中，藜麥不僅僅是賴以生存的主食，更是一種精神信仰。4、藜麥被認為有降低膽固醇和體重（簡單來說減肥）的作用，并在2014年有過一個不正規的實驗來驗證了其作用。但是因為樣本數量過低結果遭到質疑。

​綜上總總來看，藜麥看似是一個百利而無一害的優質農作物，但藜麥的普适性或者說經濟适用性真的很低很低。相對比起其他農作物畝産幾千上萬斤來說，藜麥畝産值很低，每畝産量最高220千克。宇航員之所以選擇藜麥，那是因為藜麥的綜合指數确實優異于其他食品，但是日常生活真的有必要跟宇航員相比較嗎？他們之所以選擇藜麥是因為：可以減少攜帶其他種類的食品，藜麥的特點就是：唯一1種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物。但是我們在日常生活中食物攝入渠道是多樣化的，這個優勢在日常生活中完全沒有實際意義。

​作為減肥瘦身的朋友來說，藜麥确實也是優選食物之一，但是并不是說吃了藜麥就會爆瘦，其作用跟吃其他粗糧是類似的，并不會比其他粗糧有過多優勢。至于所謂的藥用成分防癌抗癌一說，簡直是無稽之談！生病了就乖乖去醫院接受治療，盲目食療隻會越來越嚴重。

​最後提醒大家：新型冠狀病毒傳染性很高，目前有效的預防措施：1、盡量避免去人員密集場所，2、外出佩戴外科專用口罩或者N95/KN95醫用防護口罩。3、保持室内空氣流通。4、勤洗手、洗鼻。5如果出現發熱、乏力、咳嗽等類似感冒症狀盡快隔離就醫。

​不要聽信謠言，特别不要輕信朋友圈那種以訛傳訛的花式預防措施，避免上當受騙！

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