一家三口吃油炸特産-tft每日頭條

一家三口吃油炸特産

生活更新时间:2024-10-10 22:14:00

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、雞架(雞車子，雞殼)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、内髒、以後剩下的部分。

一家三口吃油炸特産（老劉花19塊買4個整雞架）1

2、今天老劉就來分享一下“奧爾良炸雞架”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

一家三口吃油炸特産（老劉花19塊買4個整雞架）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

四個雞架、奧爾良腌雞料、辣椒粉、麻辣鮮、大蔥段、木薯澱粉

一家三口吃油炸特産（老劉花19塊買4個整雞架）3

4、先把雞脖子處的雞淋巴去除幹淨，雞架裡面的雞肺、雞腎之類的弄幹淨，把處理好的雞架清洗幹淨，多餘的油給它拉幹淨。把它腌制下，先放入食鹽、蚝油、生抽、料酒、奧爾良腌雞料、辣椒粉、麻辣鮮、大蔥擠出蔥汁，上手揉抓均勻

一家三口吃油炸特産（老劉花19塊買4個整雞架）4

5、再放入兩勺木薯澱粉，揉抓均勻腌制一個小時備用，時間倒時去除腌制輔料，放入七成熱的油鍋中炸制表面酥脆撈出，炸一面翻一下，讓它兩面受熱均勻，表面金黃酥脆撈出

一家三口吃油炸特産（老劉花19塊買4個整雞架）5

6、油溫再次升至七成熱，把雞架放入鍋中複炸下。複炸以後雞架更酥脆，撈出瀝幹油即可食用

一家三口吃油炸特産（老劉花19塊買4個整雞架）6

7、适用于脾氣虛弱，運化無力所緻的脘腹脹滿，大便溏洩，食欲不振，肢倦乏力等症

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

一家三口吃油炸特産（老劉花19塊買4個整雞架）7

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