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淡奶油和稀奶油的區别

生活更新时间:2025-01-16 03:52:43

淡奶油和稀奶油的區别?淡奶油是無糖的原味奶油（液體），英文叫whipping cream，需要加10% 以上的糖打發成一般裝飾奶油（固體），或是做甜點時直接加液态的奶油增加奶香和稠度鮮奶油很廣泛，要仔細看是否加了糖，一般鮮奶油是奶油的統稱，下面我們就來聊聊關于淡奶油和稀奶油的區别?接下來我們就一起去了解一下吧!

淡奶油和稀奶油的區别

淡奶油是無糖的原味奶油（液體），英文叫whipping cream，需要加10% 以上的糖打發成一般裝飾奶油（固體），或是做甜點時直接加液态的奶油增加奶香和稠度。鮮奶油很廣泛，要仔細看是否加了糖，一般鮮奶油是奶油的統稱。

一般來說淡奶油指的是動物性奶油，而鮮奶油則包含動物性和植物性奶油兩種。建議家庭烘焙愛好者選用動物性淡奶油，更健康。

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