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導讀：生闆栗去殼我有方法，不傷指甲輕松搞定，剝出來的闆栗幹淨又完整！

即将我們迎來闆栗大上市的季節，相信不少朋友都非常的期待吧，畢竟闆栗這種食物不管生吃、煮着吃還是和菜一起炒着吃都非常的美味，而且闆栗的營養也比較豐富，所以就造成了闆栗很受歡迎的歡迎，但是闆栗并不是沒有缺點，它的缺點讓很多人都感到崩潰，那就是很難去殼，如果在去殼的時候沒有掌握方法，那麼就會粘皮，而且非常不好剝，想要剝出幹淨又完整的闆栗還真是難上加難啊。

生闆栗去殼我有方法，不傷指甲輕松搞定，剝出來的闆栗幹淨又完整！這個剝闆栗的方法也是小編愛上吃闆栗後，第三年才發現的，前兩年還真是相當的痛苦啊，所以小編找到方法後就想給大家分享一下，畢竟好的東西我們隻有在交流中才能收獲更多，那麼話不多說，我們一起來看看幹貨吧，相信你看完後，剝闆栗會又快又方便，不傷指甲也能輕松剝出幹淨完整的闆栗。

【剝闆栗】

我們需要準備的東西有：闆栗，清水、剪刀

然後我們來處理食材：闆栗我們要選擇一下，有蟲眼的闆栗我們可以挑出來，洗淨後放置備用，鍋中放入适量的清水，加入少許食用鹽，水開後放入新鮮闆栗，蓋上鍋蓋，焖5分鐘，然後就可以把闆栗和熱水一起倒在容器中，用剪刀在闆栗上面剪開一個口子，然後趁熱給闆栗剝皮，這樣不傷指甲就能輕松搞定了，就連裡面的棕色外衣也能輕松去掉，剝出來的闆栗幹淨又完整是不是很完美？

如果水冷了的話，我們把水加熱一下然後闆栗受熱依然好剝，這個方法還是非常好用的，當然，這個方法很适合生闆栗，如果是熟闆栗想要快速去殼的話，我們需要在熟闆栗身上切一個口子，然後放入沸水中浸泡一分鐘，這樣就能通過熱脹冷縮而輕松去皮了，如果你覺得這樣比較麻煩，煮熟闆栗後放入冷凍室，兩個小時就能快速剝皮，都能讓剝出來的闆栗幹淨又完整，不知道你學會了嗎？

既然闆栗剝好了，那麼我們就來享用美食吧，闆栗排骨不知道大家吃過沒有？雖然現在排骨的價格比較貴，但是攔不住我家孩子對于排骨的喜歡，為了孩子，隻有買一些排骨回來過過瘾了，下面小編來把闆栗炖排骨的烹饪方法給大家分享一下吧，喜歡的朋友還可以收藏哦，等闆栗出來後，就可以大顯身手了。

【闆栗炖排骨】

我們需要準備的食材有：豬小排、剝好的闆栗、蔥姜、花椒、八角、幹辣椒、生抽、老抽、食用鹽、料酒、食用油等家中常用調味料。

豬小排買回來的時候就讓人剁好了，帶回來後就直接用水清洗幹淨，冷水下鍋，加入适量料酒、姜片，大火煮開後撇去浮沫，排骨完全變色後撈出洗淨，這樣排骨中的雜質和血水就能被焯水給弄出來了，蔥姜處理幹淨後切成末放置備用，幹辣椒切成小段放置備用。

另起鍋，放入适量食用油，油熱後放入花椒、八角、姜蒜末和幹辣椒進行炒香，然後放入排骨，翻炒均勻，加入适量老抽上色，料酒去腥，翻炒均勻後放入适量清水，用小火焖煮半小時，放入闆栗，加入适量食用鹽，翻炒均勻後蓋上鍋蓋，焖煮半小時，這樣闆栗就能熟透了，而且還能吸收排骨的美味，吃起來口感會更好，盛出來撒一些芝麻或者香蔥段就可以開動了，是不是很誘人呢？

生闆栗去殼我有方法，不傷指甲輕松搞定，剝出來的闆栗幹淨又完整！不知道各位看客朋友們學會了嗎？馬上我們就要迎來這波美食了，所以還是要學會去殼的好方法哦，這樣吃闆栗的時候就會更加的美味了，當然，如果你還有更好的方法也可以在評論區留言，在這裡我們可以自由探讨，這樣就能在交流中收獲更多。

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