蘋果咖喱雞怎麼做?用料:雞腿3隻(重約910克),蘋果1個(去皮去核)切片,姜剁幼1茶匙,蒜蓉1勺,咖喱粉2勺,茄汁1勺,我來為大家科普一下關于蘋果咖喱雞怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:雞腿3隻(重約910克),蘋果1個(去皮去核)切片,姜剁幼1茶匙,蒜蓉1勺,咖喱粉2勺,茄汁1勺。
腌料:鹽1/3勺,胡椒粉少許,油2勺。
調味:鹽半勺,糖半勺,水1杯半。雞精少許。
雞髀洗淨,去骨,抹幹水,切厚片,加腌料腌15分鐘。
燒熱平底鍋,下油1湯匙,放下蘋果炒片刻,盛起。
下油3湯匙,放下雞肉炒至半熟,下姜、蒜蓉炒香,加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻,下味煮滾,再煮約5分鐘,下蘋果煮滾,勾芡。煮時不要蓋上鍋蓋,此菜汁較多較稀。
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