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杯裝蛋糕的做法

生活 更新时间:2024-11-29 04:25:12

杯裝蛋糕的做法?原料:雞蛋、面粉、純牛奶、食用油、綿白糖、瓜子仁,今天小編就來說說關于杯裝蛋糕的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

杯裝蛋糕的做法(杯裝蛋糕怎麼做)1

杯裝蛋糕的做法

原料:雞蛋、面粉、純牛奶、食用油、綿白糖、瓜子仁。

蛋清和蛋黃分離。

蛋白分三次加入白糖用電動打蛋器打發,一開始用一檔打一分鐘,再4_5檔打6分鐘,再用一檔打一分鐘就好了。

提起打蛋器有倒三角形,不滴落就好了。

蛋黃加牛奶、油、面粉攪拌均勻成蛋黃糊,待用。

先勺一勺打發好的蛋白到蛋黃面糊中,翻拌均勻,再把拌好的面糊全部倒入蛋白糊中,用刀切式或翻拌式的方法,拌勻面糊,切記不能畫圈拌哦,要不能會消泡哦,做蛋糕就失敗了。

拌好的蛋糕糊。

蛋糕糊裝入一個一個紙杯中,八分滿,上面放瓜子仁裝飾。

烤箱預熱,180度,中層,烤40分鐘,出爐了。

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