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冰糖拔絲地瓜做法

生活更新时间:2025-02-13 21:28:02

冰糖拔絲地瓜做法?作者：海_WwwE用料，現在小編就來說說關于冰糖拔絲地瓜做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

冰糖拔絲地瓜做法

作者：海_WwwE

用料

紅薯 1個

糖 15克

水少許

做法步驟

1、紅薯破開，切成小塊

2、切好後備用

3、6成油溫下鍋炸

4、炸到紅薯表面起泡，微糊

5、撈出備用

6、鍋裡放少量水，加入糖，小火熬，不要急

7、熬拔絲的過程，水分慢慢蒸發，拔絲先是冒大泡

8、然後微黃，變成小泡，就可以了，拔絲的時候用勺子留一些，再把紅薯放進鍋裡翻幾下，然後先把鍋裡的紅薯裝盤，在把勺子翻過來，勺子裡的拔絲會慢慢留下來，表面就有拔絲了

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