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廚師等級劃分有幾個

生活更新时间:2024-07-20 07:15:56

廚師等級劃分有幾個?五六十年代時沒有廚師長的叫法，而是以大組長為稱謂餐飲業在我國服務消費中一直占據着主導地位現在人們的生活水平、生品位都提高了，對一日三餐也越來越講究營養和健康，今天小編就來聊一聊關于廚師等級劃分有幾個?接下來我們就一起去研究一下吧!

廚師等級劃分有幾個

五六十年代時沒有廚師長的叫法，而是以大組長為稱謂。餐飲業在我國服務消費中一直占據着主導地位。現在人們的生活水平、生品位都提高了，對一日三餐也越來越講究營養和健康。

特别是随着我國第三産業的迅猛發展，餐飲業也成為朝陽産業，每天都會有不同檔次的酒樓開業。具體有多少酒店，誰也說不清楚，但無論是省城，還是縣城，走在繁華路段的大街上，你都會看到兩步一酒樓，三步一飯店。

在如林的酒樓飯店中，廚師想找份工作并不難，難的是找到一份滿意的工作，特别是一個剛從烹校畢業，還沒有多少實踐經驗的廚師。

廚師也分好多級别，每一個級别都有不同的證書，代表着廚師的身份和資曆。最低級别的廚師是初級廚師，而一般從技校學成畢業的都是中級廚師，是中級當中較低的三級廚師，也是“菜鳥”級的。

持有三級廚師證書要滿兩年，才能像廣告中所說的“免費進修”，其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的，時間也并不長，隻要掌握幾個關鍵菜的做法。

如果考試合格，三級證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後，就有資格再次參加培訓，參加一級證書的考試了。三級、二級、一級都是中級廚師内由低到高的級别。

如果持一級證書滿兩年，同時年齡滿30歲，你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了，參加高級廚師中特級廚師的培訓考試。

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