按常理說,1畝水塘隻能養1500斤魚,這是養魚的人共有的常識。
可是,江蘇的一個小夥,1畝魚塘卻能養10萬斤魚,這不隻是數量的差距,更是經濟效益的差距。
在當地,養鮰魚的漁民們養魚不僅不賺錢,還經常面臨賠錢的風險,可是江蘇小夥王委養鮰魚不僅掙錢,而且年收入還能破億。
同樣是養魚,為什麼别人賺不到錢,王委卻能年收入破億呢?
2015年,30歲的王委已經擁有一份穩定的産業,他白手起家,幹過活魚運輸,積累起資本後就創業做水産,已經做得小有起色,坐擁千萬資産。
當他決定把已有的千萬财富作為資本,投入養魚行業的時候,周圍親近的人都不理解他,因為王委對養魚行業根本沒有經驗,而且也沒必要冒險。
親戚都在勸:“你放着安穩日子不過,為什麼要去養魚呢?”
朋友都在問:“你之前根本沒有經驗,也不了解這個行業,為什麼偏偏要選這個行業呢?”
王委有他自己的看法,首先,王委養的魚不是普通的魚,而是鮰魚,鮰魚被視為珍貴魚種,有“長江四鮮”之一的美譽。
鮰魚體态粗長,身段绯紅,魚肚雪白。
因為它無肌間刺,肉質細膩,味道鮮美,沒有魚腥味,再加上鮰魚膽固醇含量極低,和牛肉不相上下,對食客來說簡直是完美的選擇。
其次,鮰魚的市場在國内還沒有飽和,王委認為,全國的鮰魚市場份額僅算内銷,就大約還有500億,而且每年需求都在以百分之十的幅度大幅增長。
靠這些,王委堅決地認為,鮰魚的市場将非常有前景,這是一個機會,而他應該抓住這次機會。
他雖然沒有接觸過這個行業,可他以前是靠活魚販運白手起家的,所以,魚對王委來說,天然地帶着一層親切感。
并且,之前的創業成功,也為他這次創業提供了充足的本金。
王委說幹就幹,他對周圍的人說:“我今年30了,正是而立之年,還不到休息的時候。我想再闖一闖,在自己的而立之年,準備幹一票大的!”
就在王委信心滿滿,覺得自己萬事俱備,創業志在必得的時候,事情卻不如表面上看上去那樣順利。
02、信心滿滿遭打擊在江蘇省宿遷市的皂河鎮上,其實有不少養殖鮰魚的漁戶,但基本都不賺錢,對于王委這個新人的加入,他們并沒有多少波瀾。
在他們看來,養殖鮰魚有許多難點,王委什麼都不懂,自以為是來分一塊大蛋糕的,其實,哪兒來什麼蛋糕?
他們都沒有告訴這個新人殘酷的真相,而是選擇讓王委自己發現。
王委做過調查,他們不賺錢是因為鮰魚的價格受制于它的規格,經銷商前來買魚,很難挑選,都是一撈一網,一網再賣統一貨價。
比如一網裡,如果有超過百分之30的魚質量不好,整個一網一起貶值。一萬斤的鮰魚,會有兩三千斤好魚因為這個原因而賣不出好價錢。
除了規格問題,王委還面臨一個問題:在與他人的競争裡,同樣是養魚,他如何能取得優勢呢?
王委有他自己的底氣,他無意間考察蘇州時,得到了一個秘方——流水槽。
流水槽借助水的流動性,讓相同面積裡可以養魚的數量大大增加。比如一個一畝的普通水塘隻能養1500斤魚,但流水槽的1畝水塘能養10萬斤。
這是什麼樣的概念?他的一畝水塘,等于别人的一百畝水塘,這樣高密度的養殖秘訣,讓王委對自己的養魚事業充滿信心。
村長見到以後,勸王委說:“你這樣養,魚是長不大的。”
王委不信邪,他說:“老方法規模小,很多漁戶就是因為一畝水塘的鮰魚産量太小,才虧得血本無歸。”
他堅持用流水槽飼養鮰魚,認為他的新方法可行,他躊躇滿志的投資設備,實施行動,等着第一次鮰魚的大豐收。
可是,等待着王委的并不是大豐收,從魚塘裡撈出來胖瘦大小極不均勻的魚,大得很大,小得很小,密密麻麻擠在漁網裡,讓王委目瞪口呆,讓同行笑掉大牙。
王委養的鮰魚,有的還是魚苗,根本沒有長大;有的則大過了頭,呈現出一種畸形,這樣的鮰魚自然賣不出好價錢。
那一年,王委不僅沒賺到錢,還虧了兩百多萬,失敗的王委坐在魚塘邊一言不發,員工看着他,都小心地繞道走,不敢跟他搭話。
走在村裡,到處都在聊王委用新方法養出來的魚。
“你們不知道,有些還是魚苗呢,王老闆這次是虧大了。”
“他心思活絡,非要用什麼新方法。我告訴他不可行,他還不信。”
他成了全村人的笑柄,家裡人也不理解他,好好的資産不要,非要再去創業。再創業掙錢也罷了,忙活半天還倒貼兩百多萬,這不是白忙活嗎?
王委坐在魚塘邊,過濾掉那些閑言碎語,靜靜地思考問題出在哪裡,他反複地排查可能的問題,又反複檢查設備和魚苗,終于找到了失敗的原因。
流水槽養殖這個思路本身沒有問題,但是他學習的隻是人家的皮毛,沒有學到關鍵。
03、痛定思痛改方法流水槽養殖有一樣很重要的東西——飼料投喂器,之前,王委一直把重點放在流水槽上,忽略了同樣重要的飼料投喂器。
老式的飼料投喂器有幾個問題:
首先,投喂器隻能将飼料撒到水的表面,而在高密度的流水槽養殖裡,很多魚都位于魚群的下層。
飼料都讓上層的魚吃完了,下層的魚連飼料的影子都見不到,隻有拼命往上擠。
其次,機器的運轉緩慢,導緻飼料播撒的頻率很低。
頻率低,意味着等到下層的魚擠到上層時,正好飼料都被上面的魚吃完了,體弱的魚搶不到食物,吃不飽甚至吃不到。
最後,機器的投喂時間控制不好,每天,漁場要投放20噸左右的飼料,但因為機器撒得慢,20噸飼料往往撒不完。
飼料沒能全部投入,又沒能均勻投入,難怪養出來的魚有大有小,參差不齊,不隻如此,因為魚數量多密度大,養魚池就容易堆積大量的糞便。
王委的養殖因此面臨着賣相問題、規格問題和質量問題這三大難題,雖然已經知道了問題的症結,可是想要改進談何容易?
周圍的人又勸他,就此收手吧,這次失敗就是一個警示。
王委說:“既然我選了這條路,我就不會輕易放棄!我一定要堅持走下去,成功給他們看!”
誰也沒想到,王委反複思考以後,作出了“三大創新”。誰也沒想到,通過他的“三大創新”,他竟然能年收入過億。
三大創新分别針對他的三個問題,首先是飼料投喂機的問題。
王委耗費一年的時間,研發出新的投料機,飼料機連接着長長的運輸管道,飼料可以通過管道輸送到流水槽的正中間,那裡有一個快速旋轉的螺旋槳。
原本的投喂機,一天隻能投喂2萬斤的鮰魚,有了螺旋槳的幫助,現在的投喂機一天可以投喂30萬到50萬斤的鮰魚。
這種投喂快速又精準,可以讓每一條魚都吃飽,不存在不夠吃或者投放不完的情況,隻要30分鐘,每天魚塘裡的鮰魚都能吃到魚食,而且都能吃到飽。
其次是魚堆積糞便的問題,王委選擇用推水器。
他有1500畝的魚塘,卻隻留下30畝來養魚,剩下的水在推水器的幫助下,順着導流壩流到淨化區。
水裡的排洩物和污垢都會被淨化區的魚蟹和浮遊生物淨化吸收,再回到流水槽。在大面積地導流和合理地安排下,水質問題得到了有效地解決。
最後是規格不統一的問題,因為經銷商希望能得到規格統一的鮰魚,即質量大小的統一。
王委進一步考察,鮰魚的收購方有烤魚的餐廳等餐飲店,因為要整條魚售賣,魚不能太重也不能太輕,以兩斤半到三斤為适宜。
對經銷商來說,鮰魚的規格越統一,質量越統一,魚就越好賣,可是,普通的養殖戶無法滿足他們的需求。
鮰魚是無鱗魚,每次養殖戶想要挑選分類的時候,鮰魚背上的刺會因為應激反應張開,鮰魚在脫水被挑選的過程中會受到損傷。
人工挑選質量低,效率慢,所以,市面上幾乎沒有規格統一的鮰魚,王委發現了經銷商的需求和痛處,他們渴望規格統一的魚,但供應方卻無法滿足他們的需求。
王委改裝了分魚的設備,設計出一種分魚機器,分魚器有不同規格的篩選網,達到相應規格的鮰魚會自動掉入網箱,如果沒有達到規格,則會重新回到流水槽。
這種篩網可以讓鮰魚在遊動的過程中,自發完成篩選,篩選過程中,魚不用離開水,大大減少了折損,網箱的設計又大大提高了效率。
用這樣的方法,又準又好,不到一個小時,就可以分出1萬斤的鮰魚,所以,不論什麼樣的規格的鮰魚,王委都能批量提供。
經銷商自然很樂意和王委合作,此外,王委還和一些連鎖餐廳合作,研發出一魚六吃的新菜品,不僅提高了鮰魚身價,也增加了鮰魚銷量。
鮰魚銷量增加,王委無疑是直接受益者,同時,王委發現,流水槽養殖帶給他一個意外之喜。
由于鮰魚在流水槽裡不停遊動,鮰魚的肉質變得更加鮮嫩,在市場上廣受好評。别人的鮰魚賣9塊5一斤,王委的鮰魚賣10塊錢。
盡管比别人貴5毛,但因為其質量好,能分規格提供,經銷商都心甘情願地購買王委的鮰魚,終于,伴随着三大創新,王委的養魚事業走上了康莊大道。
04、萬事俱備成事業2019年開始,王委已經賣出了300萬斤的鮰魚,當年虧損的兩百萬,算上投入加起來也不超過1000萬,可王委那一年的銷售額已經達到3000萬。
年底的時候,他将基地擴建,從原本的1500畝,直接擴張到5000畝,流水槽也增加到120畝,120畝的魚塘,在王委這裡可以養1200萬斤以上的鮰魚。
很快,王委的鮰魚養殖基地,已經成為全國最大的鮰魚養殖基地之一。
随着規模的擴大,王委的養魚事業進入良性循環,越來越多的資金,讓他可以擴建基地,優化設備。
而基地的擴建與設備的優化,又将使王委的鮰魚更多,養的多,賣的多,越賺越多,到2020年為止,已經有20多個經銷商和王委達成了長期合作。
2020年,王委賣出了1200多萬斤的鮰魚,年收入達1.2億元。
三十而立,不破不立,王委在30歲的時候,沒有安于現狀,而是敢于邁出自己的舒适圈,不斷地挑戰自己,做新的嘗試,創新創業。
王委靠自己的努力,勤勞,智慧,讓産業不斷優化,作為我國基礎的第一産業,實現了養殖的現代化。
使原本令漁戶頭疼,不賺錢甚至賠錢的鮰魚養殖變成了一個聚寶盆。
近幾年,我國鼓勵創業,鼓勵發展第一位,創新第一位,并把供給側結構性改革提上日程,王委就是最好的例子。
他在第一産業中,發揮出他的創造力,并用他的決心與毅力,用雙手創造财富,不僅開辟出一片新天地,更為養殖場開拓了新的思路,新的可能。
王委的成功不是偶然,是長遠的目光與敢為人先勇于開拓的精神結合的體現,是經驗積累并富有創造力的結果。
最重要的是,面對失敗與挫折,王委沒有倒下,而是站起來,發現問題,解決問題,最終獲得了巨大的成功。
1、《海報新聞》央視講述了這位江蘇海洋大學畢業生的創業故事
2、張文華,錢?宇,周敦國,錢生越.鮰魚池塘養殖關鍵環節機械化技術探讨[J].農業開發與裝備,2021(09):18-19.
3、王文彬.鮰魚健康養殖增收技巧[J].漁業緻富指南,2021(17):57-59.
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