人的皮膚70%都是膠原蛋白，在真皮層起着維持彈性、保持水分的作用。不過，25歲以後人體自身合成的膠原蛋白逐漸減少，随着年齡的增加在慢慢流失。
膠原蛋白"入不敷出"，後果是——
皺紋慢慢爬上我們的臉，衰老開始顯現，如暗淡、細紋、松弛、幹燥等。
有求美者問：俗語說吃什麼補什麼，雞腳、豬皮裡含有豐富的膠原蛋白，多吃點有沒有用?能不能補上缺失的膠原蛋白呢?
很多人會靠吃雞腳、豬皮來補充膠原蛋白，這種做法是否有科學依據呢?
話不多說，咱們看下面這張圖：
你發現了什麼?
吃下的膠原蛋白都會被胃酸破壞，消化後未必到達皮膚。
原因在于：
膠原蛋白本質是一種蛋白質，和其他蛋白質一樣——經口攝入後會被人體的消化系統分解、代謝成氨基酸、二肽或三肽，并以這三種形式被腸道吸收進入血液，等待下一步重新組裝。
至于組裝成啥，以及能否被利用那我們就不能确定了，更無法确定它們能否到達皮膚。
另外，雞腳、豬腳屬于高膽固醇、高油脂、高鹽分食物，多食恐增加三高的機率，且容易熱量過盛導緻肥胖，雖然脂肪的确有滋潤皮膚的作用，但與肥胖相比往往是得不償失。
直接吃小分子、水解蛋白怎麼樣?護膚品中加膠原蛋白呢?
這些都不會增加您皮膚的膠原蛋白。
理由有3個：
1、吃小分子、水解蛋白和直接吃膠原蛋白沒有什麼區别，是商家替代了你的腸胃，幫你把膠原蛋白預先消化了。
2、護膚品中加膠原蛋白，塗抹後隻是停留在了皮膚層。因為人體的皮膚緻密，任何大分子物質是不容易進去的，膠原蛋白也不例外。
正确的補充膠原蛋白的方式是這樣的：
1、補充維生素c
2、補充維生素e
3、補鋅
4、防曬
5、少吃高糖的食物
原因在于：
維生素c是膠原蛋白組成的重要成分之一，它能刺激促進我們真皮層的膠原蛋白的增加。而維生素E可以加速刺激膠原蛋白的生長，另外，補充充足的鋅可以幫助調節膠原蛋白的的生成。
所以，補充維生素C、維生素E、鋅對身體合成膠原蛋白都有好處。
陽光中的紫外線對肌膚的膠原蛋白破壞很嚴重，而甜食中含有較多的添加糖，而攝入的糖一旦附着在膠原蛋白上，就會使膠原蛋白變得脆弱易斷，所以要防曬、少吃高糖的食物。
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