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家常杏鮑菇的做法大全

生活更新时间:2024-11-29 21:18:05

家常杏鮑菇的做法大全?紅燒杏鮑菇材料：杏鮑菇适量，黑胡椒粉、老抽、鹽少許做法：杏鮑菇洗淨，切去根部，切成厚片用黑胡椒粉、老抽、鹽少許腌制十幾分鐘鍋中油熱後，放入杏鮑菇，翻炒均勻加适量清水，水快幹時加少許水澱粉，大火收汁即可，我來為大家講解一下關于家常杏鮑菇的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

家常杏鮑菇的做法大全

紅燒杏鮑菇。材料：杏鮑菇适量，黑胡椒粉、老抽、鹽少許。做法：杏鮑菇洗淨，切去根部，切成厚片。用黑胡椒粉、老抽、鹽少許腌制十幾分鐘。鍋中油熱後，放入杏鮑菇，翻炒均勻。加适量清水，水快幹時加少許水澱粉，大火收汁即可。

杏鮑菇炒肉。材料：豬肉100克，杏鮑菇2個，尖椒2個，料酒适量，生抽少許，豆瓣醬1小勺，植物油适量。做法：蔥姜切絲、蒜切片、杏鮑菇切片備用。青椒切片，瘦肉也切薄片。平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘。放入豆瓣醬炒勻。放入蔥姜蒜炒出香味。加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。加入青椒炒至斷生就可以了。

蚝油杏鮑菇。材料：杏鮑菇300g，西蘭花300g，蚝油10g，鹽4g，糖2g，雞精少許。做法：杏鮑菇切片，西蘭花入開水鍋。加鹽、少許植物油，煮至西蘭花熟。熱鍋冷油入杏鮑菇翻炒片刻，加少許鹽、糖及适量蚝油。加水，加蓋焖至杏鮑菇入味，加雞精，關火。杏鮑菇盛入盤中，西蘭花圍圈擺盤，鍋内剩餘的湯汁小火熬煮至汁液濃稠。如果汁液偏稀，可适當加少許水澱粉勾芡，将汁澆在西蘭花及杏鮑菇上，即可。

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