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白菜雞蛋疙瘩湯的做法

生活 更新时间:2024-08-08 01:12:26

白菜雞蛋疙瘩湯的做法?食材:白菜200克、雞蛋1個、面粉5勺、香菜2根、蔥2克、姜2片、蒜2瓣、鹽3勺、生抽1勺、雞精1勺、香油1勺,下面我們就來聊聊關于白菜雞蛋疙瘩湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

白菜雞蛋疙瘩湯的做法(白菜雞蛋疙瘩湯的做法介紹)1

白菜雞蛋疙瘩湯的做法

食材:白菜200克、雞蛋1個、面粉5勺、香菜2根、蔥2克、姜2片、蒜2瓣、鹽3勺、生抽1勺、雞精1勺、香油1勺。

白菜洗淨,切成細絲備用。

蔥切成2厘米長的絲,姜、蒜切末備用。雞蛋,面粉備好。

香菜切末備用。

熱鍋,鍋裡倒油,放入蔥姜蒜,爆香。

放入白菜,翻炒。然後放入生抽、鹽,繼續翻炒。

鍋裡放水,水量依據人數來。

大火加熱5分鐘。鍋開後轉小火。

調疙瘩,把面粉放碗裡,慢慢的加水,一邊加水一邊用勺子攪拌。不要加水太多,防止疙瘩太大。

把疙瘩放鍋裡,一邊放一邊用勺子攪拌,防止疙瘩結塊。

小火煮3分鐘,放蛋液。蛋液轉圈倒,這樣出來的就是蛋花。

最後放入香菜、雞精、香油。白菜雞蛋疙瘩湯出爐啦!

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