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準備食材:雞胸肉,雞蛋,澱粉,土豆,白糖,食用鹽,橄榄油。
制作方法:首先先準備一些雞胸肉,然後把雞胸肉給清洗幹淨,再清洗幹淨以後把雞胸肉切成小塊,剁碎等到多少歲以後準備一個料理機,把雞胸肉放在料理機裡面打成雞肉泥,然後放在一個盆子裡邊備用,準備一個土豆,把土豆清洗幹淨,沖洗幹淨之後去皮切成小塊,把土豆也放在料理機裡邊,打成土豆泥之後,就可以加入到雞肉餡兒當中了。
準備一個雞蛋,把雞蛋液加入到雞肉餡兒當中,再往裡面加入适量的食用鹽,白糖,橄榄油和澱粉朝着一個方向不停的進行攪拌,再攪拌的時候一定要多攪拌一會兒,這樣也是能夠更好的把雞肉攪拌上勁的。等到雞肉泥攪拌好以後,可以把雞肉泥裝在一個裱花袋裡邊,如果家裡邊沒有裱花袋的話,也是可以準備一個幹淨的保鮮袋,把雞肉裝在裡邊的之後,再準備一些錫紙,把雞肉擠在錫紙上,然後把錫紙卷起來,兩頭收緊收口。
準備一口蒸鍋在鍋裡面加入一些清水,等到水開以後就可以把做好的香腸放在蒸鍋上來蒸了,用大火蒸制,15分鐘左右的時間就可以了,這樣好吃的雞肉火腿腸就做好了,等到放涼一些就可以吃了。
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