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酸辣湯家常做法正宗酸辣湯怎麼做

生活 更新时间:2025-02-03 09:07:24

酸辣湯家常做法正宗酸辣湯怎麼做?準備食材:西紅柿削皮切丁,嫩豆腐倒蓋于案闆上切條,瘦肉、香菇、木耳切絲,金針菇撕開,備用,下面我們就來說一說關于酸辣湯家常做法正宗酸辣湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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酸辣湯家常做法正宗酸辣湯怎麼做

準備食材:西紅柿削皮切丁,嫩豆腐倒蓋于案闆上切條,瘦肉、香菇、木耳切絲,金針菇撕開,備用。

準備食材:3勺澱粉小半碗水調好,香菜、小蔥切碎,雞蛋打好加點鹽,白胡椒粉、辣椒面備用。

鍋中油熱後,倒入西紅柿丁炒出紅油,加入兩大碗水煮沸後,依次倒入肉絲、香菇、木耳、金針菇、豆腐,大火煮2-3分鐘。

加入适量鹽、雞精、辣椒面、半勺老抽、1勺生抽後,倒入雞蛋液不停攪拌成絮狀,再倒入水澱粉攪拌均勻,轉小火煮至略微沸騰。

快關火時,倒入半勺胡椒粉、2勺陳醋,撒上蔥花和香菜碎,即可盛出食用。

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