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夏天蜂蜜怎麼保存

生活更新时间:2025-03-06 02:09:52

夏天蜂蜜怎麼保存?蜂蜜儲存時應放在陰涼、幹燥、清潔、通風處，溫度保持在5～10℃空氣濕度不超過75%的環境中裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸，我來為大家科普一下關于夏天蜂蜜怎麼保存?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

夏天蜂蜜怎麼保存

蜂蜜儲存時應放在陰涼、幹燥、清潔、通風處，溫度保持在5～10℃。空氣濕度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。

蜂蜜由于濃度極高，滲透壓大，進入其中的細胞會嚴重脫水死亡，所以蜂蜜不會變質，無需添加防腐劑。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一壇蜂蜜，經鑒定這壇蜂蜜已曆時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。

可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市蜂蜜的保質期，根據《食品法》都要在食物上标明保質期，因此，蜂蜜生産廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。

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