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酒怎麼保存

生活更新时间:2024-11-25 20:19:26

酒怎麼保存?白酒的保存瓶裝白酒應選擇較為幹燥、清潔、光亮和通風較好的地方，溫度較高瓶蓋易黴爛白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”，我來為大家科普一下關于酒怎麼保存?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

酒怎麼保存

白酒的保存

瓶裝白酒應選擇較為幹燥、清潔、光亮和通風較好的地方，溫度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。

黃酒的保存

黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存後具有越陳越香的特點。保存黃酒的環境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低于5℃，在其周圍不宜同時存放異味物品，如發現酒質開始變化時，應立即食用，不能繼續保存。

啤酒的保存

保存啤酒的溫度一般在0 12℃之間為适宜，熟啤酒溫度在4℃ 20℃之間，一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數，以避免發生渾濁現象。

果酒的保存

桶裝和壇裝最容易出現幹耗和滲漏現象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛生和封口牢固。溫度應保持在8℃ 25℃之間，相對溫度75％ 80％左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質量變化。

藥酒的保存

有些泡制藥酒的成分由于長期貯存和溫度、陽光等的影響，常常會使原來浸泡的物質離析出來，而産生微渾濁的藥物沉澱，但這不說明酒已變質或失去飲用價值，但發現有異味就不能再飲用了。因此，藥酒的保存期不宜太長。

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