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廣東雞酒的做法

生活 更新时间:2024-06-16 10:41:27

廣東雞酒的做法?土雞一隻斬成塊狀,去皮,焯水,備用,現在小編就來說說關于廣東雞酒的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

廣東雞酒的做法(客家雞酒的做法步驟)1

廣東雞酒的做法

土雞一隻。

斬成塊狀,去皮,焯水,備用。

姜,切大塊,用刀拍碎,備用。

鍋裡放一點點底油,倒入焯水後的雞肉和姜塊,炒幹一點水分。

盛入砂煲中。

倒入客家娘酒,大概是三大碗左右。

娘酒浸過雞塊,中火轉小火,煲一個小時就可以了。

釀酒的酒精濃度不高,在加熱過程中揮發了,所以煲好後是香香甜甜的雞湯,很好喝。

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