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鮮甜筍怎麼保存

生活更新时间:2024-11-26 06:46:41

鮮甜筍怎麼保存?要儲存好甜筍，我們要先掌握一點甜筍脆化層面的專業知識甜筍在強光照和高溫下基礎代謝很充沛，甜筍會出現化學纖維脆化除此之外，甜筍被采收出去後，因為沒有根處供電了，再加斷裂面缺水和甜筍自身綠色植物新陳代謝也會耗費水份，因而，鮮竹筍儲存要變弱本身缺水才可以細嫩，我來為大家科普一下關于鮮甜筍怎麼保存?以下内容希望對你有幫助!

鮮甜筍怎麼保存

要儲存好甜筍，我們要先掌握一點甜筍脆化層面的專業知識。甜筍在強光照和高溫下基礎代謝很充沛，甜筍會出現化學纖維脆化。除此之外，甜筍被采收出去後，因為沒有根處供電了，再加斷裂面缺水和甜筍自身綠色植物新陳代謝也會耗費水份，因而，鮮竹筍儲存要變弱本身缺水才可以細嫩。

針對未撥殼的甜筍，假如總數很少，十天半個月左右就可以服用完，那無需如何勞神去儲存，用密封性貯藏法就可以。把甜筍放進桶裝、壇、罐或者缸等器皿裡，灑幾滴水，随後用外蓋等密封性口部，置放在遮光陰涼的地方就可以。這類方式儲存時間不可以超出一個月，時間太長會黴變，假如口部密封性不漏汽能夠儲存30天上下，假如口部不可以嚴實封緊，則可能隻有儲存十幾天上下。

假如甜筍總數比較多，短期内沒法服用完，又未撥殼，那可以用掩埋法。找來桶裝、缸等大器皿，先在器皿底端鋪一層厚10公分以上的潮濕碎石子(潮濕的秕谷、稻殼、木屑等還可以)，随後把甜筍尖梢朝上豎放到器皿裡，疊起來結束後，再在甜筍上遮蓋一層未過筍尖10公分厚以上的潮濕碎石子，再給器皿蓋上外蓋(假如外蓋密閉性不太好能夠蓋上塑料薄膜或者防雨布)，把器皿放到蔭涼陰涼處。這類方式能夠把甜筍存儲2月上下。

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