蒙古族有着悠久的曆史，分布地域廣闊，每個地方的習俗多彩多姿。但是，作為一個民族，基本特征其實還是相同的，我們知道蒙古族人民熱情好客。

那麼，蒙古族有着什麼樣的風俗習慣呢？接下來就讓我們一起來看看吧！

禮儀風俗

蒙古民族對來客，不論是熟人還是陌生人，一見面總是熱情問候：“他賽音百努。”(安好)，随後主人把右手放在胸前，微微躬身，請客人進蒙古包，全家老少圍着客人坐下，問長問短，好似自家。

平常待客，在喝奶茶之後，慷慨大方的主人總是把香甜的黃油、奶皮、醇香的奶酒、酥脆的油炸果子和炒米、奶茶、奶酪以及獨具草原風味的“手扒肉”一一擺在客人面前，請客人痛飲飽餐。主人若對客人表示特别敬意，常把奶壺、酒壺托在哈達上端出來，有時還唱一些表示歡迎和友好的歌曲來勸酒，客人接杯暢飲，主人就格外高興。遇到宴會請特别尊貴的客人或祭典，常擺整羊席。蒙古族叫它“烏查”、也有叫“秀斯”、“布乎利”的。當客人告别的時候，常常是舉家相送，指明去路，并一再說“白乙日太！”白乙日太烏查熱亞（希望我們愉快地再見），“阿木日、賽音、雅巴！”（祝您一路平安）。

獻哈達

哈達是藏語音譯。常在迎送、饋贈、敬神、拜年以及喜慶時使用，以表示敬意祝賀。這種禮節由來已久。據《馬柯·波羅遊記》中所寫，蒙古族“過年過節時都互相用金銀玉石做的禮品同白色綢布一起捧獻”。

遞鼻煙壺

遞鼻煙壺是蒙古民族古老的習俗，在蒙古包裡作客，殷勤好客的主人，常常要拿出一個精緻象個瓷瓶樣的小壺，敬給客人嗅，這就是裝着鼻煙的鼻煙壺。遞鼻煙壺也有一定的規矩。如果是同輩相見，要用右手遞壺，互相交換，或雙手略舉，鞠躬互換，然後各自倒出一點鼻煙，用手指抹在鼻孔上，品聞煙味，品完再互換。如果是長輩和晚輩相見，要微欠身，用右手遞壺，下輩脆足，用兩手接過，各舉起聞嗅，然後再互換。

在蒙古民族的習慣中，騎馬、坐車到牧民家作客。接近蒙古包時，就要輕騎慢行的，以免驚動畜群，在進蒙古包以前馬鞭和馬棒要放在門外，如帶入包内，則被看作對主人的不尊敬。出蒙古包後，不要立即上車、上馬，要走一段路，等主人回去了，再上車上馬。在包裡作客，主人躬身端奶茶，客人應欠身雙手去接。包内西北角為供佛的地方，睡覺時腳不能伸向西北角。不宜用煙袋或手指人頭。鍋竈不許用腳踩碰，不能在火上烤腳，否則等于侮辱竈神。蒙古包内，若有了病人，便在包門的左側縛一條繩子，把繩子的頭埋在地下，表示主人不能待客，來訪者就不應進門。

歲時風俗

蒙古民族最重要的節日要算過年，一般進入臘月十五，人們就着手作過年的準備工作。臘月二十三過小年，這一天，全家人或親友聚在一起飲食娛樂送火神。

從臘月三十到正月初五，是過大年最歡樂的幾天。大年三十夜幕降臨後，人們便聚集在最年長者家中，開始除夕“乃日”（宴會），全家人盡情享受“守歲”。除夕宴會上應備辦“三鍋”一鍋是奶茶鍋；二鍋是羊背鍋；三鍋是肉湯飯食鍋。宴會中最少唱三首歌。

初一，開始拜年，首先要祭天。家裡留一兩位老年人或婦女，其餘人身着節日盛裝，手提銀壺奶茶，端着奶食品，來到用雪堆成的敖包上，将供品撒進點燃的火堆裡，然後叩頭祈求風調雨順，人畜平安。接着是家庭内部拜年。晚輩向長輩問安叩拜，老人手捧哈達，壯年人用小幅綢子、青年人則用色澤鮮豔的長條綢子叩拜，長輩賜給子孫食物和錢。

家庭内部拜年結束後，人們首先到最年長者家中，進門時依年齡大小而先後進，拜完年後至少獻兩首頌詞，三支歌，對出色的歌手，戶主捧起放有哈達的奶食盤誦祝詞，歌手待誦詞完後将哈達揣進懷裡，接過奶食盤讓其他歌手品嘗。

服飾

靴子：蒙古靴子分馬靴和蒙古靴兩種，馬靴分棉靴和單馬靴。用牛皮制成黑色，個别有紫色，挺撥，秀氣，年青人多愛穿馬靴。蒙古靴（香牛皮靴）有尖稍向上翹的，靴子的邦，通常有圖案，壓花紋，裡面有的襯皮，有的襯氈，靴身寬大，靴可套棉襪氈襪。

袍子：蒙古族男女老幼都喜愛穿長袍。這種袍子，寬大袖長。下端左右一般不分岔，領子較高，紐扣在右側。袍子的領口、袖口、邊沿，常用漂亮的花邊點綴，袍子的顔色，因地因人因季而異。

腰帶：是穿蒙古袍子時所必備的，有的是布料，有的是綢緞，長有五米，顔色和袍子相協調。

首飾：平素牧區婦女一般不戴帽，多用紅、綠等顔色的長綢子把頭纏上，男子，夏季多戴鴨舌帽，冬季多戴羊皮、狐皮帽，式樣是尖頂大耳或草原式鬥笠帽。蒙古族婦女的首飾，逢年過節，喜慶宴會，訪親探友時用于頭上的裝飾。裝飾品種類很多，材料也因貧富不同。比較講究的，多用瑪瑙、珍珠、寶石、金銀等制成。

飲食

蒙古族的飲食大緻分三大類，即肉食、奶食、糧食。一日三餐，兩稀一幹，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面條、吃包子。

肉食：牛、羊肉是蒙古族最普通，也是最喜愛的食品。尤其願吃羊肉的“手扒肉”，羊肉的吃法多種多樣。常見亦享有盛名的“手扒肉”、“全羊”，也叫“羊背子”。

飲料主要有三種：奶茶又叫蒙古茶。是蒙古民族最喜好的飲料，一日三餐都要喝奶茶；酸奶：即發酵後的馬奶“其格”以及發酵後的牛、羊奶“塔日嘎”能散熱止渴，且富有營養；奶酒，又叫蒙古酒。把發酵的奶放入鍋中慢火熬煮、蒸餾後即釀成透明醇香的奶酒。

奶食：蒙語叫“查幹伊德”是純潔吉祥的意思。奶食品主要有六種：白油、黃油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子。

其格：“其格”酸馬奶（通稱馬奶酒）是蒙古民族人民在各種聚會、盛宴中的珍貴飲料。在那達幕大會上，總是痛飲其格，以慶賀畜牧生産的大豐收和吉祥如意。據《馬可·波羅遊記》記載，忽必烈在皇宴會上曾把其格、駝奶等飲料盛在金碗裡款待客人。

蒙古酒：蒙古酒是蒙古族人的主要飲料之一，蒙古酒是從牛奶中提煉而成，故稱“牛奶酒”蒙古酒綿厚醇香，無色透明，少飲延年健體、活血補氣，男女老幼皆可飲之。蒙古族人制做“牛奶酒”曆史悠久，據史書載，蒙古勃兒隻斤鐵木真1206年建國時每逢吉慶之日狂飲此酒，增添喜日氣氛。1271年忽必烈定國号為元，尤為盛産蒙古酒。然而，時過700多年，生産蒙古酒的原始工藝流傳至今仍未改變。

居住

蒙古包是一種天幕式的住所，呈圓形尖頂。通常用羊毛氈子一層或二層覆蓋。蒙古包是滿族對蒙古族牧民住房的稱呼。“包”滿語是“家”“屋”的意思。古時稱作“穹廬”“氈包”。

蒙古包分兩種。一種是牧區夏季用的，為移轉式的，一種是冬營地為半固定式的。蒙古語稱移轉包為“烏爾郭格爾”。

蒙古包在大雪中阻力小，不積雪，下雨時包頂不存水。包的門方長而小且連地面，寒氣不易侵入。包的百葉哈納是用數根相等的細木棍和牛皮繩連結而成，用時拉開便成圓形的蒙古包牆，搬遷時折疊，又能當勒勒車的車闆。包的頂端有個口就是天窗,可通煙通氣，又可采光。

生産風俗

馬，是牧民不可缺少的交通工具，凡是放牧、探親訪友、出外辦事都需乘馬。馬的體質不但結實強健，而且極耐粗放飼養，以忍苦耐勞著稱。日行可達一百至一百五十公裡。草原牧民無論男女老幼都能騎馬。

勒勒車，也叫“大樣車”，這種車的輪子較高，直徑最長的有一米四、五。軸輪多是用桦、榆、硬雜木而制成，車轅較長，除車身外一般相當于半身的長度。它可以拉水、搬運蒙古包、運燃料、用于婚喪嫁娶，适應于草原、沙漠上通行。

庫房車，車體上放置一木制長方形有蓋有門的櫃，櫃外用鐵皮包封，或圍生牛皮，可防風、防水、防潮。櫃内可儲藏糧食，肉食等生活用品。

拉水車，車上固定一大木桶或鐵制桶，用來拉飲用水，平時蓄水用。

駱駝，是沙漠地區的主要交通工具，特别是在冬季，牧民放牧願騎駱駝，騎乘較暖，忍苦耐勞，幾天不喂草、不飲水也能過的去，冬季行路。搬運主要依靠駱駝，在沙漠中，常常可見到成群結隊的駱駝，在海洋般的沙地上魚貫而行，因此駱駝被人稱為“沙漠之舟”。

祭祀俗風

敖包：最初是道路和境界的标志，起指路，辨别方向和行政區劃的作用。祭敖包的時間，多在水草豐美，牛羊肥壯的六、七、八月間。祭祀時，敖包插上樹枝，樹枝上挂五顔六色的布條或紙旗，旗上寫經文，祭禮儀上大緻有血祭、酒祭、火祭、玉祭等。

血祭：就是把自己喂養的牛、馬、羊宰殺了，供奉在敖包之前。這種祭法由來已久，現在各另地方還有。相傳遊牧時代，蒙古族牧民把供自己生存的牛、馬、羊等牲畜，看成是天地所賜，因此，祀天、地諸神時，就要宰殺牲畜來報答。

酒祭：就是把鮮奶、奶油，一滴一滴灑在“敖包”前，祈求平安幸福。這種祭神的風俗，也很早就有，（蒙古秘史）中稱作“酒注禮”，至今有的地方還能看到。據說它的意思是說，神不僅要吃肉，也要飲酒喝奶子的。

火祭：就是在敖包前燒一大堆幹樹枝或一大堆牛、馬、羊糞。祭祀時，各戶都走近火邊，念着自己家的姓氏，供上祭品，把“布呼勒瑪哈”整羊肉，投到火裡燒，燒得越旺越好。蒙古民族認為火最潔淨，用火可以驅逐一切邪惡。

玉祭：在古代玉是昂貴的，它常常是祭神的供品，過去蒙古民族祭敖包時，也有這種禮祭，現在已經沒有人用玉祭敖包了。

婚禮

蒙古族的婚俗之一，娶親一般是在結婚喜日的前一天。新郎在歡樂的氣氛中，穿上豔麗的蒙古長袍，腰紮彩帶，頭戴圓頂紅纓帽，腳蹬高筒皮靴，佩帶弓箭。伴郎、祝頌人，也穿上節日盛裝。一同騎上馬，攜帶彩車和禮品，前往女家娶親。娶親者至女家，先繞蒙古包一周，并向女家敬獻一隻“碰門羊”和其他的禮物。然後，新郎和伴郎手捧哈達、美酒，向新娘的父母、長親逐一敬酒，行跪拜禮。禮畢，娶親者入席就餐。晚上，又擺設羊五叉宴席，并舉行求名問庚的傳統儀式。次日清晨，娶親者起程時，新娘由叔父或姑夫抱上彩車。新郎要騎馬繞新娘乘坐的彩車三圈。然後，娶親者和送親者一同起程離去。

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