雞胸肉這做法太香了，低脂營養，不知不覺瘦了，健身教練都這麼吃！

最近在減肥路上越走越順的小甯，一個半月整整瘦了10斤，閨蜜都羨慕嫉妒恨了，說從來不見小甯節食怎麼就瘦了呢？其實哪有那麼簡單，小甯在健身房揮汗如雨的時候，她們還在吃着火鍋唱着歌呢！

小甯這瘦了10斤除了鍛煉的結果，更是離不開健身教練給的減脂餐食譜，之前小甯分享了一周減脂餐，很多朋友都在詢問做法，尤其這道雞胸肉小餅，不僅營養又美味，還能幫助增肌減脂，當做菜也行，直接當做主食還行，問的朋友超級多，今天就分享大家詳細做法，一起來看一下吧！

雞胸肉，香菇，甜玉米粒，小香蔥，橄榄油，鹽，白胡椒粉，一大勺番茄醬，兩勺白醋，一勺料酒，一勺生抽，半勺白糖，半勺蚝油，再加入4勺清水。

1、準備2塊雞胸肉，先清洗幹淨，然後切成片放入料理機中，加入一顆雞蛋，再加入一勺鹽，一勺白胡椒粉，攪打成細膩的肉餡備用。

2、把香菇的蒂去掉，清洗幹淨後，同樣切成片放入料理機中，攪打成香菇碎，香菇盡量攪打的碎一點，這樣口感會更好。然後放入肉餡中，再加入适量的甜玉米粒。

3、然後在肉餡中加入适量的橄榄油，這樣可以更加的油潤，吃起來也不會長肉，攪拌均勻備用。

4、另外準備一隻碗，碗中倒入适量的橄榄油，雙手抹油防止粘連，然後盛一勺肉餡放在掌心團圓再按扁，團成如圖所示的小餅形狀，不要太大了，大概80克左右即可。

5、鍋中淋入少許橄榄油，将雞肉小餅放入鍋中，開小火慢煎。

6、煎到一面定型後開始翻面，然後一直煎到兩面金黃即可。此時的雞肉小餅已經完全熟了，對于減脂要求相當嚴格的朋友，此時的雞肉小餅就可以當作主食來搭配了，一次多做一點，放入冰箱冷凍起來，吃的時候直接加熱即可。小甯留下一部分當作減脂餐，剩下的小甯給家人做成了糖醋口味的。

7、下面來調一個萬能的糖醋汁：一大勺番茄醬，兩勺白醋，一勺料酒，一勺生抽，半勺白糖，半勺蚝油，再加入4勺清水，攪拌均勻倒入鍋中，蓋上蓋子小火焖煮3分鐘，然後打開蓋子給它翻個面，繼續小火讓湯汁自然收濃即可出鍋。

8、盛到盤中，再準備一把小香蔥切碎後灑在上面，一份香噴噴的糖醋雞肉小餅就做好了，顔色紅亮，聞味道就特别的香。

用這個方法做的雞肉小餅，和平時大家經常做的雞肉丸子做法類似，卻比雞肉丸子更加的健康，不用油炸，沒有更多的佐料，吃起來也不會有雞肉的腥味，也不會柴，口感Q彈有嚼勁，一口下去，食材非常的豐富，我家女兒一次吃兩個，對于不愛吃雞胸肉的小朋友來說，這做法簡直太香了，喜歡的朋友就趕緊試試吧！

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