番茄娃娃菜鮮蝦湯-tft每日頭條

番茄娃娃菜鮮蝦湯

生活更新时间:2024-08-18 23:13:52

文/福林媽咪

愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。

寶寶輔食：娃娃菜蝦滑湯

參考月齡：12個月以上

番茄娃娃菜鮮蝦湯（當清甜的娃娃菜遇上鮮香易嚼的蝦丸）1

【12月寶寶輔食：娃娃菜蝦滑湯】寶寶一歲以後，每日的輔食添加量越來越多，從輔食中攝取的營養成分也會增加，所以，媽媽們要在輔食上多下些功夫了，不管是營養搭配還是輔食的種類和做法，都要比以前更加豐富些。一歲以後的寶寶，補鈣補鐵都是非常重要的，而鮮蝦則含有豐富的鈣質和優質蛋白。今天給大家推薦的這道輔食是娃娃菜蝦滑湯，是用鮮蝦和娃娃菜熬成的，湯汁濃郁，娃娃菜混合了蝦的鮮味以後，口感也好了很多，對于比較挑剔蔬菜的寶寶來說，是個不錯的選擇。另外，一歲的寶寶已經長牙了，這個時候鍛煉寶寶的咀嚼能力也是很重要的，所以，今天的鮮蝦做成了固體的蝦丸讓寶寶咀嚼食用。

食材Ingredients

蝦3隻

雞蛋1個

娃娃菜35克

中筋面粉10克

玉米澱粉3克

（本食材用量隻代表制作量，不代表寶寶添加量）

番茄娃娃菜鮮蝦湯（當清甜的娃娃菜遇上鮮香易嚼的蝦丸）2

步驟Steps

1、将娃娃菜焯水，然後切成碎末。用開水焯一下蔬菜，可以去除蔬菜上殘留的農藥和蔬菜中的草酸。

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2、将鮮蝦去頭去尾，用刀在蝦背上劃開，用牙簽挑出黑色的蝦線。

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3、将處理好的蝦切成小塊，倒入攪拌機，再加入一個雞蛋，混合攪打成細膩的糊狀。

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4、将攪拌好的蝦糊倒入到碗中，加入面粉10克，用筷子朝向一個方向攪拌至上勁。面粉要和蝦糊完全融合在一起才可以，避免面粉出現小疙瘩的現象。

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5、用勺子将蝦糊團成蝦丸的形狀。

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6、鍋中加入水，水開後轉小火，将蝦丸放進去。同時，要記得用勺背攪拌，防止蝦丸粘連或者粘在鍋上。

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7、制作澱粉水。在澱粉中加入适量清水，攪拌均勻，澱粉完全溶解即可。

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8、待鍋中的蝦丸飄起來就基本熟了，在鍋中加入娃娃菜碎末和澱粉水，攪拌均勻。澱粉可以讓湯汁更加濃稠。

番茄娃娃菜鮮蝦湯（當清甜的娃娃菜遇上鮮香易嚼的蝦丸）10

9、湯汁濃稠、食材熟透就可以出鍋了。

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清新的娃娃菜和鮮味十足的蝦丸混合在濃稠的湯汁中，寶寶不僅可以吃到鮮美的蝦肉，還可以喝一碗熱乎乎的鮮湯，很是美味呢，媽媽們也可以多做些，全家一起吃呢。

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