羊蠍子是羊身上的哪個部位?羊蠍子是羊脊椎骨,因其形跟蠍子相似,故而俗稱羊蠍子羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質易于吸收,有滋陰補腎,美顔壯陽功效常用來做清湯火鍋,味道鮮美,今天小編就來聊一聊關于羊蠍子是羊身上的哪個部位?接下來我們就一起去研究一下吧!
羊蠍子是羊脊椎骨,因其形跟蠍子相似,故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質。易于吸收,有滋陰補腎,美顔壯陽功效。常用來做清湯火鍋,味道鮮美。
羊蠍子需要追溯到康熙年間,蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們炖羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美。然後看脊骨那形狀酷似一隻蠍子,就起名為“羊蠍子”并且作為府上的食譜。結果後來就傳到民間了。
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