日照特産都有什麼?日照特産有：日照綠茶、日照西施舌、日照黑頭魚、日照刀魚、日照蝦皮、五蓮蘋果等日照綠茶的兒茶素、氨基酸含量分别高于南方茶同類産品13.7%和5.3%，栗香濃郁，回味甘醇，享有“江北第一茶”之美譽，我來為大家講解一下關于日照特産都有什麼?跟着小編一起來看一看吧!

日照特産都有什麼

日照特産有：日照綠茶、日照西施舌、日照黑頭魚、日照刀魚、日照蝦皮、五蓮蘋果等。日照綠茶的兒茶素、氨基酸含量分别高于南方茶同類産品13.7%和5.3%，栗香濃郁，回味甘醇，享有“江北第一茶”之美譽。

10大特産有：

（1）日照綠茶

經專家鑒定，日照綠茶的兒茶素、氨基酸含量分别高于南方茶同類産品13.7%和5.3%。栗香濃郁，回味甘醇，含有豐富的維生素、礦物質和對人體有益的微量元素，享有“江北第一茶”之美譽。

（2）莒縣丹參

山東省莒縣為丹參主要産區之一。丹參又名赤參，紫丹參，紅根等。為雙子葉植物唇形科，幹燥根及根莖。功效：活血調經，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養血安神。

(3)丹參

山東省莒縣為丹參主要産區之一。丹參又名赤參，紫丹參，紅根等。為雙子葉植物唇形科，幹燥根及根莖。功效：活血調經，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養血安神。

(4)日照西施舌

“西施舌”是岚山海域所産珍稀貝類産品，外殼形态俊秀，殼内軟體豐滿，形扁似舌，尖部色澤紅豔，根部清白如玉，肉質細嫩，口感潤滑，味道鮮美，清淡别緻。

(5)日照黑頭魚

“日照黑頭魚”具有肉質緊緻、鮮美等優秀品質,成為日照最具代表性的漁業資源種類之一。

(6)日照刀魚

“日照刀魚”因其個體較大,肉肥刺少,味道鮮美,營養豐富等獨特的品質使其成為廣受歡迎的食材。

(7)日照蝦皮

蝦皮飽滿均勻，富含蛋白質、礦物質，尤其是鈣含量突有“鈣庫”之稱。“踩高跷推小蝦”是近海漁民特有的捕蝦方式。

（8）五蓮蘋果

五蓮縣蘋果栽培曆史悠久。果實着色好、口感酸甜适度、風味清香爽口。素有“煙台蘋果萊陽梨，五蓮國光不用提”的民諺。

（9）日照煎餅

餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，配以鮮嫩豆腐和辣椒等，更是美味可口。久食不厭，食用方便，便于保存。

(10)日照金烏賊

日照金烏賊是日照又一大地方特産，栖息地集中在我市近海水域，以胴體肥厚，肉味鮮美而聞名，更因為以其纏卵腺而加工的“烏魚蛋”為傳統貢品。

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