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肉末适量,香港适量,鹽,生粉,生抽适量,蔥少量,雞蛋一個,生菜花2片。
香菇洗淨,用水泡發。
将攪拌好的肉餡放适量在香菇上面稍微壓緊。
熱鍋倒油,開小火。
煎好後入蒸鍋大火蒸25分鐘。
取個幹淨盤子,鋪上生菜葉,将蒸好的香菇擺放整齊,将蒸好的香菇水倒進碗裡,加少量生粉,水,生抽入鍋,倒在蒸好的香菇上。
撒少許蔥,可以上桌開動了。
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