做臘肉做法?把五花肉刮洗幹淨後晾幹水份七八斤左右的量,用了一大勺五香粉,三勺白糖,小半碗白酒,我來為大家科普一下關于做臘肉做法?以下内容希望對你有幫助!
把五花肉刮洗幹淨後晾幹水份。
七八斤左右的量,用了一大勺五香粉,三勺白糖,小半碗白酒。
花椒,白酒,白糖和五香粉倒在一個可以在冰箱過夜的盆裡。
再倒入醬油,一次不要倒太多,把材料攪拌均勻。
把豬肉放入抓勻,放入冰箱,中間翻動幾次。
二十四小時後取出。
腌好的豬肉用筷子在一頭上插個洞。
把繩子從洞裡穿出打結。
所有豬肉全弄好。
挂在陰涼通風處晾幹即可。
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