刺苋極普通,
普通在常出現在尋常人家的餐桌上,
普通在它在田間路邊恣意生長,
擾了農作物的茁壯成長,
會被拔掉,
沒有絲毫的猶豫。
野蠻生長
年輕的刺苋
春天發芽,
春雨滋潤後,
生命力強健,
飛快生長,
易發分枝,
嫩芽很快可長到一米左右。
成年的刺苋
圓錐花序腋生及頂生
苞片在腋生花簇及頂生花穗的基部者變成尖銳直刺 (*苞片, 位于正常葉和花之間的單片或數片變态葉, 也稱苞
看這粗壯的莖
想挖出它根很難
壯實的根
高營養野生植物
餐桌上常有它的身影,
可炒可蒸可煮可涼拌,
紫紅色的汁液拌飯,
營養價值很高,
平均每100克刺苋就含有600毫克的鈣物質,
維生素C的含量也很豐富,
是同等猕猴桃的3倍左右,
為啥如此高端的猕猴桃這麼弱,
忍不住做個廣告,
給你們看水果維C排行榜,
我們之前說的貴州野果子刺梨維C排第一,
猕猴桃隻排第十。
刺檸吉銷售已過億,刺梨成了扶貧攻堅的金果果
中醫眼中的良藥
除了嫩莖嫩枝,
它的老莖、老根也可以煲湯,
均有改善及預防便秘的作用,
還是痔瘡良藥,
也有降三高的效果,
配上穿心蓮搗爛後外敷可治局部疔瘡,
等等,
農村又稱為“長壽菜”。
點開看大圖
這野菜生在黃帝塑像旁,自帶有文化的高級感
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圖文 | 百百
編輯 | 一棵蔡蔡
審校 | 莫莫、蘭岚
責編 | 天雨晴
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