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鹌鹑蛋的吃法

生活 更新时间:2024-09-14 03:37:38

五香鹌鹑蛋

圖文作者 | 清水淡竹

鹌鹑蛋的吃法(五香鹌鹑蛋)1

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原料:

鹌鹑蛋适量、八角适量、桂皮适量、香葉适量、草果适量、丁香适量、花椒适量、茶葉适量、鹽适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量。

做法步驟:

鹌鹑蛋的吃法(五香鹌鹑蛋)2

1. 鹌鹑蛋清洗幹淨。

鹌鹑蛋的吃法(五香鹌鹑蛋)3

2. 香料和茶葉準備好。

鹌鹑蛋的吃法(五香鹌鹑蛋)4

3. 把鹌鹑蛋和所有材料都放進電飯煲(散碎的調料裝進調料盒),加入适量老抽、生抽、鹽、冰糖,煮15分鐘後用勺子敲碎鹌鹑蛋的殼,繼續煮15分鐘關火,在調料汁中浸泡一晚上,自然冷卻。

鹌鹑蛋的吃法(五香鹌鹑蛋)5

4. 非常入味,剝開蛋殼,有漂亮的花紋。

來源:“美食天下”微信公衆号

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