嫩黃豆的腌制方法?将新鮮的嫩黃豆莢從藤上摘下來 ,今天小編就來聊一聊關于嫩黃豆的腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
将新鮮的嫩黃豆莢從藤上摘下來。
将嫩黃豆米剝出來。
清水沖洗幹淨。
焯水。
嫩黃豆變色即撈出來。
瀝幹水分晾涼。
加适量鹽。
加入兩大勺剁椒。
翻拌均勻。
裝入幹淨無水無憂的玻璃瓶中,壓緊實。
瓶口覆蓋一層保鮮袋。
置于陰涼處靜等變成黃色即可開吃。
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