芋頭餃子怎麼做?主料:肉餡500克、芋頭300克、餃子皮600克 ,下面我們就來說一說關于芋頭餃子怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:肉餡500克、芋頭300克、餃子皮600克。
輔料:鹽3茶匙、糖0.5茶匙、生粉3茶匙、、豉油1茶匙、、蚝油1茶匙、油2茶匙、、蝦米50克、姜蓉0.5茶匙、蒜蓉1茶匙。
芋頭洗幹淨,把皮削走,切成小粒狀,肉剁碎,蝦米提前半小時泡,然後切碎,姜和蒜拍爛剁碎。
肉末和芋頭混合,加入調味料,拌均勻就可以包餃子了。
先在一邊折幾下,然後放肉餡進去,如果皮太幹粘不起來,可以在邊上抹點清水,然後合上口子就行了,蒸碟抹點油,把餃子排好,開水下鍋,蒸12-15分鐘到可以吃了。
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