蒜蓉雞爪的家常做法?主料:生雞爪 輔料:大蒜、醋、糖、花椒、桂皮、生姜、白酒、鹽 ,我來為大家講解一下關于蒜蓉雞爪的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:生雞爪。
輔料:大蒜、醋、糖、花椒、桂皮、生姜、白酒、鹽。
生雞爪洗幹淨。剪掉雞指甲。
切成小段,加入生姜、鹽、白酒,放到冰箱冷藏,腌制1小時。
鍋中加入涼水,放入雞爪。水要沒過雞爪,水燒開後舀掉血沫。加入花椒、桂皮小火慢炖1小時,煮至軟爛即可。
準備湯汁,蒜蓉、醋、白糖。攪拌均勻。
雞爪盛盤,倒入湯汁。涼了以後就能吃了。喜歡蒜和醋的盆友可以多加點。
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